Рецепт Заливной пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с капустой и яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 410 г
Лук репчатый (Жарка) 65 г
Морковь (Жарка) 67 г
Подсолнечное масло 30 г
Укроп 8 г
Петрушка свежая 12 г
Лук зеленый (перо) 6 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 95 г
Яйцо куриное (Запекание) 154 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 250 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 100 г
Овсяная мука (Запекание) 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.1% 1101 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.5% 747 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 5.2% 1074 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 11.4% 489 г
Ретинол 0.061 мг ~
альфа Каротин 5.339 мкг ~
бета Каротин 0.754 мг 5 мг 15.1% 8.5% 663 г
Лютеин + Зеаксантин 114.831 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 8.5% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 5.3% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.668 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.4% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 5.9% 953 г
Витамин D, кальциферол 0.453 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 6.2% 903 г
Витамин Н, биотин 5.586 мкг 50 мкг 11.2% 6.3% 895 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 19.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 1.9986 мг 20 мг 10% 5.6% 1001 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.4 мг 2500 мг 11.2% 6.3% 892 г
Кальций, Ca 100.96 мг 1000 мг 10.1% 5.7% 990 г
Кремний, Si 20.293 мг 30 мг 67.6% 37.9% 148 г
Магний, Mg 36.86 мг 400 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Натрий, Na 218.42 мг 1300 мг 16.8% 9.4% 595 г
Сера, S 75.17 мг 1000 мг 7.5% 4.2% 1330 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 11.3% 494 г
Хлор, Cl 338.72 мг 2300 мг 14.7% 8.2% 679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.3 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 4.9% 1140 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2119 г
Кобальт, Co 3.932 мкг 10 мкг 39.3% 22% 254 г
Литий, Li 1.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 5.4% 1034 г
Медь, Cu 101.01 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 990 г
Молибден, Mo 8.953 мкг 70 мкг 12.8% 7.2% 782 г
Никель, Ni 7.056 мкг ~
Олово, Sn 4.61 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 8.956 мкг 55 мкг 16.3% 9.1% 614 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Титан, Ti 1.03 мкг ~
Фтор, F 29.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13592 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1340 г
Цинк, Zn 0.8705 мг 12 мг 7.3% 4.1% 1379 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.151 г min 16.8 г 12.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.29 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.975 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и яйцом составляет 178,3 кКал.

  • Порция = 118 гр (210.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 20.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Заливной пирог с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, бэта-каротином - 15,1 %, холином - 15,2 %, витамином E - 11,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 35,3 %, калием - 11,2 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 14,7 %, кобальтом - 39,3 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Заливной пирог с капустой и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с капустой и яйцом, калорийность 178,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы