Рецепт Оливье 12.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 12.12

Картофель отварной по 1-206 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Морковь отварная по 2-40 114 г
Огурец соленый 230 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Куриная грудка варёная 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 12.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 12.8% 1000 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.4% 2000 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 3.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.6% 1333 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 33.4% 384 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 28.8% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 8.1% 1579 г
Витамин В4, холин 54.2 мг 500 мг 10.8% 13.9% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 9.4% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.249 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7620 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 8.2% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 5.4% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6726 г
Витамин Н, биотин 4.156 мкг 50 мкг 8.3% 10.7% 1203 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.0776 мг 20 мг 5.4% 6.9% 1856 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.97 мг 2500 мг 7.1% 9.1% 1405 г
Кальций, Ca 22.88 мг 1000 мг 2.3% 3% 4371 г
Кремний, Si 2.283 мг 30 мг 7.6% 9.8% 1314 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 5% 2543 г
Натрий, Na 305.52 мг 1300 мг 23.5% 30.2% 426 г
Сера, S 42.32 мг 1000 мг 4.2% 5.4% 2363 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 10.8% 1192 г
Хлор, Cl 33.76 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6813 г
Микроэлементы
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 4.15 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 6.5% 1961 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 3.3% 3778 г
Кобальт, Co 2.269 мкг 10 мкг 22.7% 29.1% 441 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 4.4% 2911 г
Медь, Cu 71.47 мкг 1000 мкг 7.1% 9.1% 1399 г
Молибден, Mo 3.473 мкг 70 мкг 5% 6.4% 2016 г
Селен, Se 6.496 мкг 55 мкг 11.8% 15.1% 847 г
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35119 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.3834 мг 12 мг 3.2% 4.1% 3130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.1%

Энергетическая ценность Оливье 12.12 составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 12.12

Оливье 12.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 22,4 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Оливье 12.12

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье 12.12, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 12.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты