Рецепт Хурма вяленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хурма вяленая

Хурма 1447 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хурма вяленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.5 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1% 4308 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 10.4% 425 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 12% 370 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.8% 6029 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 673 мкг 900 мкг 74.8% 33.2% 134 г
бета Каротин 4.038 мг 5 мг 80.8% 35.8% 124 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1782 г
Витамин В4, холин 25.57 мг 500 мг 5.1% 2.3% 1955 г
Витамин В5, пантотеновая 25.575 мг 5 мг 511.5% 226.8% 20 г
Витамин В6, пиридоксин 0.337 мг 2 мг 16.9% 7.5% 593 г
Витамин В9, фолаты 26.921 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1486 г
Витамин C, аскорбиновая 50.48 мг 90 мг 56.1% 24.9% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 5% 891 г
Витамин Н, биотин 25.238 мкг 50 мкг 50.5% 22.4% 198 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 3.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 1.0095 мг 20 мг 5% 2.2% 1981 г
Ниацин 0.673 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 673.02 мг 2500 мг 26.9% 11.9% 371 г
Кальций, Ca 427.37 мг 1000 мг 42.7% 18.9% 234 г
Магний, Mg 188.45 мг 400 мг 47.1% 20.9% 212 г
Натрий, Na 50.48 мг 1300 мг 3.9% 1.7% 2575 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 0.9% 5123 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 7.8% 566 г
Хлор, Cl 79.42 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2896 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1584.6 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 21.87 мкг ~
Железо, Fe 8.413 мг 18 мг 46.7% 20.7% 214 г
Йод, I 201.91 мкг 150 мкг 134.6% 59.7% 74 г
Кобальт, Co 12.249 мкг 10 мкг 122.5% 54.3% 82 г
Литий, Li 94.56 мкг ~
Марганец, Mn 1.1946 мг 2 мг 59.7% 26.5% 167 г
Медь, Cu 380.26 мкг 1000 мкг 38% 16.9% 263 г
Молибден, Mo 35.334 мкг 70 мкг 50.5% 22.4% 198 г
Никель, Ni 43.41 мкг ~
Рубидий, Rb 212 мкг ~
Селен, Se 2.019 мкг 55 мкг 3.7% 1.6% 2724 г
Стронций, Sr 134.6 мкг ~
Фтор, F 354.35 мкг 4000 мкг 8.9% 3.9% 1129 г
Хром, Cr 26.58 мкг 50 мкг 53.2% 23.6% 188 г
Цинк, Zn 0.3702 мг 12 мг 3.1% 1.4% 3241 г
Цирконий, Zr 254.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 51.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хурма вяленая составляет 225,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 51.5 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 37.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУРМА ВЯЛЕНАЯ

Хурма вяленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,8 %, бэта-каротином - 80,8 %, витамином B5 - 511,5 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином C - 56,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 50,5 %, калием - 26,9 %, кальцием - 42,7 %, магнием - 47,1 %, фосфором - 17,7 %, железом - 46,7 %, йодом - 134,6 %, кобальтом - 122,5 %, марганцем - 59,7 %, медью - 38 %, молибденом - 50,5 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен Хурма вяленая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хурма вяленая, калорийность 225,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хурма вяленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы