Рецепт Салат с пекинской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой

Пекинская капуста 100 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 13 г
Редис 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Уксус бальзамический 2 г
Масло из тыквенных семечек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 15.2% 982 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 5.8% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58 мкг 900 мкг 6.4% 9.6% 1552 г
альфа Каротин 0.313 мкг ~
бета Каротин 0.379 мг 5 мг 7.6% 11.4% 1319 г
Лютеин + Зеаксантин 15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.4% 4390 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 5.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 13.5% 1117 г
Витамин В9, фолаты 29.531 мкг 400 мкг 7.4% 11.1% 1355 г
Витамин C, аскорбиновая 53.59 мг 90 мг 59.5% 88.9% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.462 мг 15 мг 9.7% 14.5% 1026 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17794 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 27.4% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.4186 мг 20 мг 2.1% 3.1% 4778 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.68 мг 2500 мг 8.1% 12.1% 1240 г
Кальций, Ca 36.93 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2708 г
Кремний, Si 26.094 мг 30 мг 87% 130% 115 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 4.3% 3436 г
Натрий, Na 7.1 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18310 г
Сера, S 8.42 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 11876 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Хлор, Cl 17.66 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 13024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.9 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 28.91 мкг ~
Железо, Fe 0.524 мг 18 мг 2.9% 4.3% 3435 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Кобальт, Co 1.25 мкг 10 мкг 12.5% 18.7% 800 г
Литий, Li 17.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 10% 1500 г
Медь, Cu 63.29 мкг 1000 мкг 6.3% 9.4% 1580 г
Молибден, Mo 3.438 мкг 70 мкг 4.9% 7.3% 2036 г
Никель, Ni 2.972 мкг ~
Селен, Se 0.391 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14066 г
Фтор, F 6.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 64620 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 9.6% 1567 г
Цинк, Zn 0.2349 мг 12 мг 2% 3% 5109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 28.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.34 г от 11.2 до 20.6 г 12% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ

Салат с пекинской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 59,5 %, витамином K - 18,3 %, кремнием - 87 %, кобальтом - 12,5 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты