Рецепт Капуста в сметанном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в сметанном кляре

Капуста белокочанная	1000 г
Яйцо куриное	100 г
Сметана 15% жирности	120 г
Подсолнечное масло	40 г
Вода	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	20 г
Чеснок	4 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Укроп	8 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в сметанном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.6 ккал	1684 ккал	4.6%	5.9%	2170 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	4.6%	2815 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	12%	1077 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	3%	4380 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11%	1176 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.8%	2700 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.9 мкг	900 мкг	4.8%	6.2%	2098 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	2.15 мкг	~
бета Каротин	0.17 мг	5 мг	3.4%	4.4%	2941 г
бета Криптоксантин	22.07 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	68.66 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	6.8%	1875 г
Витамин В4, холин	30.63 мг	500 мг	6.1%	7.9%	1632 г
Витамин В5, пантотеновая	0.138 мг	5 мг	2.8%	3.6%	3623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	6.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	17.769 мкг	400 мкг	4.4%	5.7%	2251 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	3.1%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	43.31 мг	90 мг	48.1%	62%	208 г
Витамин D, кальциферол	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	2.1%	6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.529 мг	15 мг	10.2%	13.1%	981 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.756 мкг	50 мкг	3.5%	4.5%	2847 г
Витамин К, филлохинон	55.4 мкг	120 мкг	46.2%	59.5%	217 г
Витамин РР, НЭ	1.045 мг	20 мг	5.2%	6.7%	1914 г
Ниацин	0.544 мг	~
Бетаин	0.051 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.53 мг	2500 мг	10%	12.9%	1002 г
Кальций, Ca	51.3 мг	1000 мг	5.1%	6.6%	1949 г
Кремний, Si	37.769 мг	30 мг	125.9%	162.2%	79 г
Магний, Mg	14.98 мг	400 мг	3.7%	4.8%	2670 г
Натрий, Na	160.55 мг	1300 мг	12.4%	16%	810 г
Сера, S	43.94 мг	1000 мг	4.4%	5.7%	2276 г
Фосфор, P	44.8 мг	800 мг	5.6%	7.2%	1786 г
Хлор, Cl	256.92 мг	2300 мг	11.2%	14.4%	895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	426.5 мкг	~
Бор, B	142.9 мкг	~
Ванадий, V	1.34 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	5.5%	2353 г
Йод, I	4.38 мкг	150 мкг	2.9%	3.7%	3425 г
Кобальт, Co	2.992 мкг	10 мкг	29.9%	38.5%	334 г
Литий, Li	0.02 мкг	~
Марганец, Mn	0.1838 мг	2 мг	9.2%	11.9%	1088 г
Медь, Cu	71.07 мкг	1000 мкг	7.1%	9.1%	1407 г
Молибден, Mo	8.731 мкг	70 мкг	12.5%	16.1%	802 г
Никель, Ni	10.781 мкг	~
Олово, Sn	1.18 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	2.609 мкг	55 мкг	4.7%	6.1%	2108 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Титан, Ti	0.16 мкг	~
Фтор, F	20.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19871 г
Хром, Cr	4.27 мкг	50 мкг	8.5%	11%	1171 г
Цинк, Zn	0.428 мг	12 мг	3.6%	4.6%	2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.26 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.1 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.128 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.089 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.616 г	~
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.224 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.334 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.884 мг	~
бета Ситостерол	7.112 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.427 г	min 16.8 г	8.5%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.973 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.029 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.808 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Капуста в сметанном кляре составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.6 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ

Капуста в сметанном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 48,1 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 125,9 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 29,9 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Капуста в сметанном кляре

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста в сметанном кляре, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в сметанном кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыква запечённая со специями

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе