Рецепт грудка в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грудка в кефире
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 536 г |
| Кефир 1% | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грудка в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 25.6% | 358 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.6% | 1385 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 11.21 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.6% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.061 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.2% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 36000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1895 мг | 20 мг | 50.9% | 46.7% | 196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.81 мг | 2500 мг | 12% | 11% | 834 г |
| Кальций, Ca | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2416 г |
| Магний, Mg | 80.22 мг | 400 мг | 20.1% | 18.5% | 499 г |
| Натрий, Na | 197.34 мг | 1300 мг | 15.2% | 14% | 659 г |
| Сера, S | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12255 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 19.2% | 479 г |
| Хлор, Cl | 235.31 мг | 2300 мг | 10.2% | 9.4% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 7% | 1313 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 8.666 мкг | 10 мкг | 86.7% | 79.6% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0415 мг | 2 мг | 2.1% | 1.9% | 4819 г |
| Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.5% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 11.89 мкг | 70 мкг | 17% | 15.6% | 589 г |
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10377 г |
| Фтор, F | 5.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75330 г |
| Хром, Cr | 23.73 мкг | 50 мкг | 47.5% | 43.6% | 211 г |
| Цинк, Zn | 1.3176 мг | 12 мг | 11% | 10.1% | 911 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность грудка в кефире составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.9 кКал | -% | |
| Белки | 21.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА В КЕФИРЕ
грудка в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 50,9 %, калием - 12 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 86,7 %, молибденом - 17 %, хромом - 47,5 %, цинком - 11 %
Чем полезен грудка в кефире
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из капусты и моркови
- Напиток кисломолочный "Имунеле" (лесные ягоды)
- Пирог Мой
- Фруктовое желе
- Мед натуральный гречишный
- креветки замороженные
- Коктель имбирный
- Фетакса
- Салат с куриной грудкой и ананасом
- Паштет из баклажан
- Приняки "Ярмарочные"
- ленивые варенники
- Баклажаны жареннные
- ботва моркови
- хачапури
- Творожный кекс с вишней
- салат капустный с колбасой
- торт
- дорада в духовке
- суп с фрикадельками
- Айран (кисломолочный продукт)
- салат с морковкой по корейски
- Конфета Арахисовая фабрика Коммунарка
- плов с сосисками
- салат с рукколой
- творожная запеканка с кабачками
- фруктовое пьюре
- витрум
- морской окунь под маринадом
- пюре картошки растворимое
- Клетчатка мелкая с гвоздикой
- Котлеты куриные с кабачком
- Молоко Селянське 1.5%
- хлеб Медеуский
- Wasa хлебцы ржаные традиционные
- Овсяные хлопья с отрубями
- клетчатка
- Ядрица гречневая "Мистраль"
- Чистотон овёс
- икра мойвы в соусе
- Кускус с ароматными травами
- Клюква замороженная
- Кабачки замороженные
- Баклажаны замороженные
- Тыква замороженная
- зеленый чай
- Каша пшеничная
- Чай зеленый
- Биопродукт кефирный обогащенный бифидобактериями Actiregularis «Активиа»,
- Соте
- тунец соленый
- Творог домик в деревне 0,1
- Суп куриный
- Суп с сосисками без картошки
- тыквенные семечки
- Плов с грудкой
- торт
- Какао порошок ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК (100 г)
- Салат из помидоров
- Греча зеленая Ярмарка
- Геркулес лепестковый
- Рис смесь риса «Акватика Color Mix»
- Савушкин зерненый 5
- картофель молодой отварной
- Маш Платинум,
- Творог Президент 0-2%
- Какао бобы
- Голландский сыр
- Полента ярмарка
- Сыр натура лайт
- Хрустящие хлебцы "ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ", НЕВСКАЯ МЕЛЬНИЦА
- КОНФЕТА "BOUNTY"
- конфеты птичье молоко
- зеленый горошек
- Омлет ассорти 07.07
- сыр плавленый
- Актимель натуральный
- СУП С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
- Каша рисовая молочная
- Хлебец заквасной
- вино красное сухое(испанское)
- Суп рыбный (лосось)
- Кофе с молоком
- Хлеб Могилевский люкс
- Ландрики минтайные
- Желе фруктовое
- Салат с морской капустой и крабовыми палочками
- Багет Ципленок с авокадо
- Творожный десерт
- Сэндвич Супер клуб
- Гранола клубника
- Рис с овощами
- Греческий йогурт
- Запеканка твор. с черносл. (без сахара)
- каша пшоная
- Квас
- Гречневая каша
- Бефстроганов
- рассольник
- каша рисовая
Метки: Как приготовить грудка в кефире, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
