Рецепт Шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шурпа
| Баранина, голяшка | 650 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 3000 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шурпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 9.9% | 2533 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.7% | 2667 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 2.3% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 10.4% | 2463 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 39.2% | 651 г |
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 42.2% | 603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 8.4% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 7.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.437 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.8% | 9015 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 31.8% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 4.8% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.068 мг | 15 мг | 0.5% | 1.3% | 22059 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 2.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1432 мг | 20 мг | 5.7% | 14.5% | 1749 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.68 мг | 2500 мг | 3.9% | 9.9% | 2533 г |
| Кальций, Ca | 11.06 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.8% | 9042 г |
| Кремний, Si | 1.724 мг | 30 мг | 5.7% | 14.5% | 1740 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 6.1% | 4162 г |
| Натрий, Na | 20.08 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.8% | 6474 г |
| Сера, S | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 7.6% | 3361 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 11.2% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 4.34 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.5% | 52995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.377 мг | 18 мг | 2.1% | 5.3% | 4775 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 3.8% | 6711 г |
| Медь, Cu | 42.89 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.9% | 2332 г |
| Молибден, Mo | 1.379 мкг | 70 мкг | 2% | 5.1% | 5076 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.232 мкг | 55 мкг | 5.9% | 15% | 1702 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 105541 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 0.5754 мг | 12 мг | 4.8% | 12.2% | 2086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.121 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.275 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 39.3 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 92.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШУРПА
Шурпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B12 - 12,5 %
Чем полезен Шурпа
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ролл ПадТай с креветкой в кляре (Студия Суши)
- Фрумеладки фрукты и йогурт
- Смузи
- Домашнее буррито с сыром
- Сыр Брест литовский классический
- Котлеты микро.
- Калия йодид
- Аквадетрим
- Сметана президент 30%
- Паста с курицей
- Рисовый замес
- Active Vitamins and Minerals + Lzcopene
- Булгур каша
- Салат из капусты с кукурузой
- Суфле клубничное
- Заливное из мяса птицы ( индейка)
- Котлеты из мяса птицы ( индейка)
- Овсяное молоко 3,2%
- Банановые оладьи
- Хлеб РЖАНОЙ (нарезка)
- Витамин К
- Минтай с луком и морковью
- Плов с курицей домашний
- Мука для панировки рыбы: 04.07.21
- Каша овсяная
- Суп с цветной капустой, картошкой, перцем болгарским красным, помидором
- Малиновый йогурт с гранолой
- Молоко с какао
- Толстолобик жареный в муке, на подсолнечном масле.
- Ягодный пирог
- Блинчики французские с мясом
- Салат с горошком
- Хек жареный в муке, на подсолнечном масле; 15.07.23
- geflügel Frikadellenbällchen
- Рыбные котлеты на пару
- Лаваш с лососем
- Шницель куриный нежный
- Каша полтавская на молоке
- Пицца на тостах
- Капуста тушёная с говядиной
- Омлемёт
- греческий йогурт 5%
- Сырники на кукурузной муке
- Курица охлаждённая
- Оладушки на кефире
- Блин домашний (мамин)
- Рис
- Грудка
- Торт на 1 января
- Суп пюре маш с брокколи
- Крем-суп сырный
- Блины ветчина сыр
- Репа жаренная
- Лепешки заварные веган
- Коктейль из гуавы, бананов и винограда со злаками
- Сырники без яйц
- Яблочные оладьи
- Суп-пюре из шампиньонов
- Салат свекла с огурцом
- Свинина Челси
- Шоколадный кекс!
- Жареная говядина со сладким перцем.
- Творожный десерт с бананом
- Запеканка
- Мраморная говядина на луковой подушке
- Начинка для блина
- Зефир без сахара Экоботаника малина 22.5г 1шт
- Блин с начинкой
- Блины с картошкой и грибами
- Хлебцы Dr Koerner карамельные
- Салат из редьки дайкон, моркови и постного майонеза
- Винегрет с фасолью
- Творог на кокосовом молоке
- Пирожки с карт и печен жарен
- Сырок творожный глазированный с ароматом ванили
- Блины с яблоками
- Сырок творожный глазированный с начинкой "молоко сгущëное вареное"
- Салат со свининой
- Изолят соевого белка
- Куриная запеканка с грибами и сыром
- Баранки яичные Краяночка
- Свинина 17.12.20
- Гуляш из бедра индейки
- Отварные овощи с кабачком (т)
- Сыр Адыгейский
- Яичница с грибами
- Куриный паштет с сыром
- Соус из куриных ножек с картофелем
- Колбаса Молочная
- Сливки 10%
- Фасоль белая консервированная
- Каша пшенная с тыквой и кокосовым молоком
- Подлива с грудкой 18.12
- Сыр Эгейский Ровеньки
- Салат капуста по-корейски
- Суп чечевичный
- Курдюк топленый
- тушенка ( мясо индейки)
- Плов с тушенкой
- Суп из индейки (тушенка)
Метки: Как приготовить Шурпа, калорийность 39,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шурпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
