Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Сахар, коричневый 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Масло гхи топленое 80 г
Имбирь, крень сушеный молотый 4 г
Имбиря корень сырой 20 г
Ванилин [Dr. Oetker] 5 г
Какао-порошок 13 г
Кардамон 2 г
Кориандр, семена 3 г
Корица, молотая 4 г
Мед пчелиный 60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.8 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.5% 950 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 7.9% 299 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 6% 396 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 4.6% 513 г
Вода 20.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 11197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 3.6% 660 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
бета Криптоксантин 1.053 мкг ~
Ликопин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.812 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 1.9% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.4% 1698 г
Витамин В4, холин 55.57 мг 500 мг 11.1% 2.6% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 2.2% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 27.577 мкг 400 мкг 6.9% 1.6% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 1.3% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.104 мг 15 мг 7.4% 1.7% 1359 г
гамма Токоферол 0.11 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.24 мкг 50 мкг 6.5% 1.5% 1543 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.413 мг 20 мг 12.1% 2.9% 829 г
Ниацин 0.707 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.97 мг 2500 мг 7.5% 1.8% 1330 г
Кальций, Ca 44.32 мг 1000 мг 4.4% 1% 2256 г
Кремний, Si 1.959 мг 30 мг 6.5% 1.5% 1531 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 1.7% 1362 г
Натрий, Na 23.3 мг 1300 мг 1.8% 0.4% 5579 г
Сера, S 61.33 мг 1000 мг 6.1% 1.4% 1631 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 3% 789 г
Хлор, Cl 31.01 мг 2300 мг 1.3% 0.3% 7417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 514.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 44.08 мкг ~
Железо, Fe 2.134 мг 18 мг 11.9% 2.8% 843 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5660 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 4.7% 502 г
Марганец, Mn 0.9682 мг 2 мг 48.4% 11.4% 207 г
Медь, Cu 218.37 мкг 1000 мкг 21.8% 5.1% 458 г
Молибден, Mo 8.306 мкг 70 мкг 11.9% 2.8% 843 г
Никель, Ni 1.078 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 6.788 мкг 55 мкг 12.3% 2.9% 810 г
Титан, Ti 5.39 мкг ~
Фтор, F 35.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 11136 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.7% 3247 г
Цинк, Zn 1.0182 мг 12 мг 8.5% 2% 1179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 7.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.971 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.165 г ~
6:0 Капроновая 0.257 г ~
8:0 Каприловая 0.196 г ~
10:0 Каприновая 0.494 г ~
12:0 Лауриновая 0.367 г ~
14:0 Миристиновая 1.555 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.582 г ~
20:0 Арахиновая 0.154 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.362 г min 16.8 г 31.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.24 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.419 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 423,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 18.7 г -%
Углеводы 55.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 20.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, холином - 11,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 12,7 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 19,9 %, марганцем - 48,4 %, медью - 21,8 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 423,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы