Рецепт хек тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек тушеный

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 28 г
Морковь, красная (Припускание) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 51 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Хек (Припускание) 450 г
Сельдерей корень сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 15.4% 585 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.2 мкг 900 мкг 22% 19.8% 454 г
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 18.1% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2250 г
Витамин В4, холин 1.32 мг 500 мг 0.3% 0.3% 37879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.585 мкг 400 мкг 3.4% 3.1% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 2.122 мкг 3 мкг 70.7% 63.5% 141 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин D, кальциферол 1.398 мкг 10 мкг 14% 12.6% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2783 г
Витамин Н, биотин 1.257 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 3978 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.0615 мг 20 мг 20.3% 18.2% 492 г
Макроэлементы
Калий, K 263.26 мг 2500 мг 10.5% 9.4% 950 г
Кальций, Ca 29.26 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3418 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 6.5% 1384 г
Натрий, Na 264.18 мг 1300 мг 20.3% 18.2% 492 г
Сера, S 187.21 мг 1000 мг 18.7% 16.8% 534 г
Фосфор, P 152.8 мг 800 мг 19.1% 17.2% 524 г
Хлор, Cl 511.44 мг 2300 мг 22.2% 19.9% 450 г
Микроэлементы
Бор, B 42.6 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2429 г
Йод, I 142.16 мкг 150 мкг 94.8% 85.2% 106 г
Кобальт, Co 19.452 мкг 10 мкг 194.5% 174.8% 51 г
Марганец, Mn 0.1581 мг 2 мг 7.9% 7.1% 1265 г
Медь, Cu 152.14 мкг 1000 мкг 15.2% 13.7% 657 г
Молибден, Mo 5.56 мкг 70 мкг 7.9% 7.1% 1259 г
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 63953 г
Фтор, F 625.96 мкг 4000 мкг 15.6% 14% 639 г
Хром, Cr 49.81 мкг 50 мкг 99.6% 89.5% 100 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 7% 1288 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек тушеный составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ТУШЕНЫЙ

хек тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B12 - 70,7 %, витамином D - 14 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 22,2 %, йодом - 94,8 %, кобальтом - 194,5 %, медью - 15,2 %, фтором - 15,6 %, хромом - 99,6 %

Чем полезен хек тушеный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек тушеный, калорийность 111,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты