Рецепт Салат капуста+свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста+свекла

Капуста белокочанная 100 г
Свекла 100 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста+свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.4% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 8.5% 3174 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 29.1% 909 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 10.3% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192 мкг 900 мкг 21.3% 56.3% 469 г
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 61.9% 428 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.9% 3333 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 4.8% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 3.2% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 13.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 23.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 58 мг 90 мг 64.4% 170.4% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 7.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 31250 г
Витамин К, филлохинон 358.5 мкг 120 мкг 298.8% 790.5% 33 г
Витамин РР, НЭ 0.84 мг 20 мг 4.2% 11.1% 2381 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.2 мг 2500 мг 15.8% 41.8% 633 г
Кальций, Ca 83 мг 1000 мг 8.3% 22% 1205 г
Кремний, Si 55.8 мг 30 мг 186% 492.1% 54 г
Магний, Mg 32.2 мг 400 мг 8.1% 21.4% 1242 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 6.1% 4276 г
Сера, S 23.54 мг 1000 мг 2.4% 6.3% 4248 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 16.1% 1646 г
Хлор, Cl 64 мг 2300 мг 2.8% 7.4% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.8 мкг ~
Бор, B 207 мкг ~
Ванадий, V 32.9 мкг ~
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 17.5% 1525 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 8.5% 3086 г
Кобальт, Co 2.82 мкг 10 мкг 28.2% 74.6% 355 г
Литий, Li 28.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.364 мг 2 мг 18.2% 48.1% 549 г
Медь, Cu 115.8 мкг 1000 мкг 11.6% 30.7% 864 г
Молибден, Mo 9.12 мкг 70 мкг 13% 34.4% 768 г
Никель, Ni 13.6 мкг ~
Рубидий, Rb 189.5 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 2.1% 13095 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Фтор, F 58 мкг 4000 мкг 1.5% 4% 6897 г
Хром, Cr 11.2 мкг 50 мкг 22.4% 59.3% 446 г
Цинк, Zn 0.544 мг 12 мг 4.5% 11.9% 2206 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.8 мг ~

Энергетическая ценность Салат капуста+свекла составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА+СВЕКЛА

Салат капуста+свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином C - 64,4 %, витамином K - 298,8 %, калием - 15,8 %, кремнием - 186 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 18,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 13 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Салат капуста+свекла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста+свекла, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста+свекла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы