Рецепт Торт Муравейник с шоколадным ганашем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Муравейник с шоколадным ганашем

Сметана 25% жирности (Запекание) 115 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 285 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 900 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 470 г
Сладости, белый шоколад 315 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Муравейник с шоколадным ганашем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 434.2 ккал 1684 ккал 25.8% 5.9% 388 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.8% 1246 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 13% 178 г
Углеводы 32.1 г 219 г 14.7% 3.4% 682 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.4% 1667 г
Вода 32.5 г 2273 г 1.4% 0.3% 6994 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 5.6% 408 г
Ретинол 0.207 мг ~
альфа Каротин 0.179 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
бета Криптоксантин 0.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 1.7% 1343 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 2.1% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 1.6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 0.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 9.364 мкг 400 мкг 2.3% 0.5% 4272 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 1.8% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 0.6% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 1.7% 1379 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 1.834 мкг 50 мкг 3.7% 0.9% 2726 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.2338 мг 20 мг 6.2% 1.4% 1621 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.52 мг 2500 мг 5.2% 1.2% 1930 г
Кальций, Ca 74.12 мг 1000 мг 7.4% 1.7% 1349 г
Кремний, Si 1.315 мг 30 мг 4.4% 1% 2281 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 0.6% 3824 г
Натрий, Na 78.88 мг 1300 мг 6.1% 1.4% 1648 г
Сера, S 48.77 мг 1000 мг 4.9% 1.1% 2050 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 2.6% 898 г
Хлор, Cl 27.7 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 29.59 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 0.7% 3321 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Кобальт, Co 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 1.4% 1608 г
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 2.2% 1044 г
Медь, Cu 50.65 мкг 1000 мкг 5.1% 1.2% 1974 г
Молибден, Mo 5.586 мкг 70 мкг 8% 1.8% 1253 г
Никель, Ni 0.723 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Селен, Se 4.018 мкг 55 мкг 7.3% 1.7% 1369 г
Стронций, Sr 4.32 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 12.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31847 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 4065 г
Цинк, Zn 0.506 мг 12 мг 4.2% 1% 2372 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.735 г ~
6:0 Капроновая 0.251 г ~
8:0 Каприловая 0.189 г ~
10:0 Каприновая 0.469 г ~
12:0 Лауриновая 0.623 г ~
14:0 Миристиновая 1.873 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 2.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.328 г min 16.8 г 55.5% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.559 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.928 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.144 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.21 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.169 г ~
16:1 транс 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.15 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.04 г ~

Энергетическая ценность Торт Муравейник с шоколадным ганашем составляет 434,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 434.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 31.5 г -%
Углеводы 32.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 32.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МУРАВЕЙНИК С ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ

Торт Муравейник с шоколадным ганашем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,5 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Торт Муравейник с шоколадным ганашем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Муравейник с шоколадным ганашем, калорийность 434,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Муравейник с шоколадным ганашем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты