Рецепт Запеченный картофель с бобами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченный картофель с бобами и брокколи

Картофель (Запекание) 600 г
Брокколи, цветы, сырая 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Чеснок 10 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель с бобами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.4% 1490 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.9% 741 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.1% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.9 мкг 900 мкг 4.7% 4.5% 2148 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.2% 2907 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2250 г
Витамин В4, холин 9.51 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 11.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 31.222 мкг 400 мкг 7.8% 7.4% 1281 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 14.46 мг 90 мг 16.1% 15.3% 622 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24272 г
Витамин К, филлохинон 44.6 мкг 120 мкг 37.2% 35.4% 269 г
Витамин РР, НЭ 1.604 мг 20 мг 8% 7.6% 1247 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.03 мг 2500 мг 19.6% 18.7% 509 г
Кальций, Ca 74.75 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1338 г
Кремний, Si 35.534 мг 30 мг 118.4% 112.8% 84 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 7.4% 1275 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Сера, S 51.88 мг 1000 мг 5.2% 5% 1928 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 11.6% 820 г
Хлор, Cl 110.25 мг 2300 мг 4.8% 4.6% 2086 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620.9 мкг ~
Бор, B 83.1 мкг ~
Ванадий, V 105.32 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1687 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4310 г
Кобальт, Co 3.033 мкг 10 мкг 30.3% 28.9% 330 г
Литий, Li 54.655 мкг ~
Марганец, Mn 0.2235 мг 2 мг 11.2% 10.7% 895 г
Медь, Cu 118.91 мкг 1000 мкг 11.9% 11.3% 841 г
Молибден, Mo 6.094 мкг 70 мкг 8.7% 8.3% 1149 г
Никель, Ni 3.992 мкг ~
Рубидий, Rb 353 мкг ~
Селен, Se 1.529 мкг 55 мкг 2.8% 2.7% 3597 г
Стронций, Sr 7.09 мкг ~
Фтор, F 27.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14733 г
Хром, Cr 7.7 мкг 50 мкг 15.4% 14.7% 649 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 5% 1929 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.007 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.655 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.963 г min 16.8 г 5.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Запеченный картофель с бобами и брокколи составляет 105 кКал.

  • Порция = 385 гр (404.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БОБАМИ И БРОККОЛИ

Запеченный картофель с бобами и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 37,2 %, калием - 19,6 %, кремнием - 118,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11,9 %, хромом - 15,4 %

Чем полезен Запеченный картофель с бобами и брокколи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченный картофель с бобами и брокколи, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный картофель с бобами и брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги