Рецепт Калитки с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калитки с малиной

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 160 г
Пшеничная мука цельнозерновая 160 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 160 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 15 г
Малина 700 г
Сахар песок 50 г
Крахмал картофельный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калитки с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.5% 2000 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 8.7% 799 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.1% 385 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.9% 3696 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 1.9% 3734 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Лютеин + Зеаксантин 29.019 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2169 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 2.4% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 4.1% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.19 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 14.53 мг 90 мг 16.1% 11.2% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.703 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2134 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.252 мг ~
Витамин Н, биотин 1.917 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2608 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.547 мг 20 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Ниацин 0.493 мг ~
Бетаин 9.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.68 мг 2500 мг 9.6% 6.7% 1039 г
Кальций, Ca 48.63 мг 1000 мг 4.9% 3.4% 2056 г
Кремний, Si 22.506 мг 30 мг 75% 52.3% 133 г
Магний, Mg 40.14 мг 400 мг 10% 7% 997 г
Натрий, Na 44.81 мг 1300 мг 3.4% 2.4% 2901 г
Сера, S 39.36 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2541 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 9.3% 755 г
Хлор, Cl 75.3 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 115.4 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 6.3% 1098 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13274 г
Кобальт, Co 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 8.9% 791 г
Литий, Li 1.731 мкг ~
Марганец, Mn 0.8283 мг 2 мг 41.4% 28.9% 241 г
Медь, Cu 183.86 мкг 1000 мкг 18.4% 12.8% 544 г
Молибден, Mo 10.235 мкг 70 мкг 14.6% 10.2% 684 г
Никель, Ni 2.539 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 10.033 мкг 55 мкг 18.2% 12.7% 548 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 9.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43384 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6849 г
Цинк, Zn 0.6704 мг 12 мг 5.6% 3.9% 1790 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.245 г min 16.8 г 1.5% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Калитки с малиной составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.5 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛИТКИ С МАЛИНОЙ

Калитки с малиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,1 %, кремнием - 75 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 41,4 %, медью - 18,4 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 18,2 %

Чем полезен Калитки с малиной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Калитки с малиной, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калитки с малиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги