Рецепт Бутерброд сколбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд сколбасой

Хлеб, французский или венский, тосты (на закваске) 9 г
Колбаса вареная, докторская 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд сколбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 6.7% 494 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 9.8% 335 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.3% 1005 г
Углеводы (общие) 22.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 2.7% 1231 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 4.68 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 5.5% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 4.8% 679 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 1.9% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.4% 1370 г
Витамин В9, фолаты 85.04 мкг 400 мкг 21.3% 7% 470 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 3.9% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9058 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.3608 мг 20 мг 26.8% 8.8% 373 г
Ниацин 1.008 мг ~
Бетаин 21.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.72 мг 2500 мг 6.7% 2.2% 1482 г
Кальций, Ca 239.72 мг 1000 мг 24% 7.9% 417 г
Магний, Mg 28.36 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1410 г
Натрий, Na 784.8 мг 1300 мг 60.4% 19.8% 166 г
Сера, S 153.68 мг 1000 мг 15.4% 5% 651 г
Фосфор, P 236.6 мг 800 мг 29.6% 9.7% 338 г
Хлор, Cl 299.76 мг 2300 мг 13% 4.3% 767 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.313 мг 18 мг 12.9% 4.2% 778 г
Марганец, Mn 0.2304 мг 2 мг 11.5% 3.8% 868 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 2.2% 1515 г
Селен, Se 14.172 мкг 55 мкг 25.8% 8.5% 388 г
Цинк, Zn 1.218 мг 12 мг 10.2% 3.3% 985 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.054 г ~
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.845 г ~
Гистидин* 0.57 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 1.102 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.396 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.969 г ~
Заменимые аминокислоты 3.415 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 3.247 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.781 г ~
15:0 Пентадекановая 0.082 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.818 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.356 г min 16.8 г 37.8% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.266 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд сколбасой составляет 305 кКал.

  • Порция = 25 гр (76.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД СКОЛБАСОЙ

Бутерброд сколбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B9 - 21,3 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 26,8 %, кальцием - 24 %, фосфором - 29,6 %, хлором - 13 %, железом - 12,9 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Бутерброд сколбасой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд сколбасой, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд сколбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты