Рецепт перец фарш в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты перец фарш в духовке

Рис, зерно продовольственное 200 г
Грибы шиитаке, жареные 200 г
Перец сладкий 750 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 50 г
Помидоры (томаты) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "перец фарш в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5% 2533 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.3% 5600 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.2% 1564 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.2% 667 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.4% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171 мкг 900 мкг 19% 24.4% 526 г
бета Каротин 0.973 мг 5 мг 19.5% 25% 514 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 9.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 8.2% 1552 г
Витамин В4, холин 21.95 мг 500 мг 4.4% 5.6% 2278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 8.3% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 18.1% 712 г
Витамин В9, фолаты 15.936 мкг 400 мкг 4% 5.1% 2510 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 3.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 111.48 мг 90 мг 123.9% 158.8% 81 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 1.2% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 4.7% 2688 г
Витамин Н, биотин 1.875 мкг 50 мкг 3.8% 4.9% 2667 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 13.5% 952 г
Витамин РР, НЭ 1.9507 мг 20 мг 9.8% 12.6% 1025 г
Макроэлементы
Калий, K 229.18 мг 2500 мг 9.2% 11.8% 1091 г
Кальций, Ca 34.08 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2934 г
Кремний, Si 176.827 мг 30 мг 589.4% 755.6% 17 г
Магний, Mg 27.33 мг 400 мг 6.8% 8.7% 1464 г
Натрий, Na 33.5 мг 1300 мг 2.6% 3.3% 3881 г
Сера, S 20.06 мг 1000 мг 2% 2.6% 4985 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 14.4% 892 г
Хлор, Cl 25.95 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8863 г
Микроэлементы
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 57.04 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 6% 2135 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 23.1% 554 г
Марганец, Mn 0.5838 мг 2 мг 29.2% 37.4% 343 г
Медь, Cu 120.39 мкг 1000 мкг 12% 15.4% 831 г
Молибден, Mo 4.556 мкг 70 мкг 6.5% 8.3% 1536 г
Селен, Se 4.4 мкг 55 мкг 8% 10.3% 1250 г
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27304 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.6% 4950 г
Цинк, Zn 0.5635 мг 12 мг 4.7% 6% 2130 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность перец фарш в духовке составляет 78 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШ В ДУХОВКЕ

перец фарш в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 123,9 %, кремнием - 589,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 29,2 %, медью - 12 %

Чем полезен перец фарш в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить перец фарш в духовке, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления перец фарш в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги