Рецепт Вафли из творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из творога

Творог 5% жирности 360 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 50 г
Мука из зародышей пшеницы 100 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10% 497 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.7% 514 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.2% 2212 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.2% 952 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 5.1% 983 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 3.462 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Лютеин + Зеаксантин 74.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 7.3% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 8.6% 579 г
Витамин В4, холин 53.68 мг 500 мг 10.7% 5.3% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 3.6% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.478 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2054 г
Витамин В12, кобаламин 0.73 мкг 3 мкг 24.3% 12.1% 411 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.7% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Витамин Н, биотин 5.798 мкг 50 мкг 11.6% 5.8% 862 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4503 мг 20 мг 17.3% 8.6% 580 г
Ниацин 0.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.29 мг 2500 мг 8.1% 4% 1242 г
Кальций, Ca 103.84 мг 1000 мг 10.4% 5.2% 963 г
Магний, Mg 38.05 мг 400 мг 9.5% 4.7% 1051 г
Натрий, Na 43.42 мг 1300 мг 3.3% 1.6% 2994 г
Сера, S 120.95 мг 1000 мг 12.1% 6% 827 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 16.8% 296 г
Хлор, Cl 78.68 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1684 г
Йод, I 7.24 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2072 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 9.9% 501 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5970 г
Медь, Cu 49.97 мкг 1000 мкг 5% 2.5% 2001 г
Молибден, Mo 4.53 мкг 70 мкг 6.5% 3.2% 1545 г
Олово, Sn 7.29 мкг ~
Селен, Se 17.451 мкг 55 мкг 31.7% 15.8% 315 г
Стронций, Sr 9.53 мкг ~
Фтор, F 21.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18190 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3205 г
Цинк, Zn 0.4819 мг 12 мг 4% 2% 2490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.051 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.469 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.56 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.097 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вафли из творога составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ ТВОРОГА

Вафли из творога богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 17,3 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 17,3 %, фосфором - 33,8 %, кобальтом - 20 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Вафли из творога

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из творога, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из творога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы