Рецепт Омлет с брокколи на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи на сковороде

Брокколи, замороженная, вареная, без соли 200 г
Яйцо куриное, омлет 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 10.6% 1357 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 10.1% 1400 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.4% 2646 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.3 мкг 900 мкг 10.1% 14.4% 986 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 12.667 мкг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 11.6% 1229 г
бета Криптоксантин 3.333 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 14.6% 984 г
Витамин В4, холин 93.33 мг 500 мг 18.7% 26.7% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.612 мг 5 мг 12.2% 17.4% 817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 50.333 мкг 400 мкг 12.6% 18% 795 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 12% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 42.4% 337 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 8.1% 1764 г
Витамин D3, холекальциферол 0.567 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.31 мг 15 мг 8.7% 12.4% 1145 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.803 мг ~
дельта Токоферол 0.247 мг ~
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 71.7% 199 г
Витамин РР, НЭ 0.3267 мг 20 мг 1.6% 2.3% 6122 г
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.67 мг 2500 мг 5.3% 7.6% 1870 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2632 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 4.4% 3244 г
Натрий, Na 59 мг 1300 мг 4.5% 6.4% 2203 г
Сера, S 55.9 мг 1000 мг 5.6% 8% 1789 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 15.7% 906 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 7.1% 2000 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 11.1% 1276 г
Медь, Cu 43.67 мкг 1000 мкг 4.4% 6.3% 2290 г
Селен, Se 9.067 мкг 55 мкг 16.5% 23.6% 607 г
Фтор, F 7.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56577 г
Цинк, Zn 0.55 мг 12 мг 4.6% 6.6% 2182 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.337 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.131 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.782 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.236 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет с брокколи на сковороде составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ НА СКОВОРОДЕ

Омлет с брокколи на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,7 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B9 - 12,6 %, витамином C - 29,7 %, витамином K - 50,2 %, фосфором - 11 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Омлет с брокколи на сковороде

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи на сковороде, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги