Рецепт Салат из Красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из Красной капусты

Капуста краснокочанная	150 г
Перец сладкий красный	30 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Лук репчатый	10 г
Подсолнечное масло	3 г
Соевый соус	5 г
Скумбрия натуральная. Консервы	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из Красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.4 ккал	1684 ккал	3%	6%	3341 г
Белки	2.4 г	76 г	3.2%	6.3%	3167 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	8.9%	2240 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	4.2%	4761 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	14.9%	1333 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	7.5%	2598 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.5 мкг	900 мкг	6.8%	13.5%	1463 г
бета Каротин	0.363 мг	5 мг	7.3%	14.5%	1377 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	6.7%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	7.3%	2727 г
Витамин В4, холин	16.88 мг	500 мг	3.4%	6.7%	2962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.282 мг	5 мг	5.6%	11.1%	1773 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	22.6%	877 г
Витамин В9, фолаты	13.306 мкг	400 мкг	3.3%	6.5%	3006 г
Витамин В12, кобаламин	0.968 мкг	3 мкг	32.3%	64.1%	310 г
Витамин C, аскорбиновая	69.46 мг	90 мг	77.2%	153.2%	130 г
Витамин D, кальциферол	1.298 мкг	10 мкг	13%	25.8%	770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.811 мг	15 мг	5.4%	10.7%	1850 г
Витамин Н, биотин	1.805 мкг	50 мкг	3.6%	7.1%	2770 г
Витамин К, филлохинон	25.1 мкг	120 мкг	20.9%	41.5%	478 г
Витамин РР, НЭ	1.328 мг	20 мг	6.6%	13.1%	1506 г
Ниацин	0.996 мг	~
Бетаин	0.601 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.18 мг	2500 мг	10.8%	21.4%	925 г
Кальций, Ca	39.13 мг	1000 мг	3.9%	7.7%	2556 г
Кремний, Si	20.524 мг	30 мг	68.4%	135.7%	146 г
Магний, Mg	16.61 мг	400 мг	4.2%	8.3%	2408 г
Натрий, Na	164.33 мг	1300 мг	12.6%	25%	791 г
Сера, S	29.83 мг	1000 мг	3%	6%	3352 г
Фосфор, P	53.8 мг	800 мг	6.7%	13.3%	1487 г
Хлор, Cl	72.78 мг	2300 мг	3.2%	6.3%	3160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	32.5 мкг	~
Бор, B	23.8 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.63 мг	18 мг	3.5%	6.9%	2857 г
Йод, I	4.42 мкг	150 мкг	2.9%	5.8%	3394 г
Кобальт, Co	5.806 мкг	10 мкг	58.1%	115.3%	172 г
Литий, Li	14.032 мкг	~
Марганец, Mn	0.2276 мг	2 мг	11.4%	22.6%	879 г
Медь, Cu	56.11 мкг	1000 мкг	5.6%	11.1%	1782 г
Молибден, Mo	2.339 мкг	70 мкг	3.3%	6.5%	2993 г
Никель, Ni	6.29 мкг	~
Рубидий, Rb	37.7 мкг	~
Селен, Se	4.01 мкг	55 мкг	7.3%	14.5%	1372 г
Фтор, F	117.42 мкг	4000 мкг	2.9%	5.8%	3407 г
Хром, Cr	5.91 мкг	50 мкг	11.8%	23.4%	846 г
Цинк, Zn	0.3188 мг	12 мг	2.7%	5.4%	3764 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.319 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.017 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.041 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	44%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.419 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.651 г	min 16.8 г	3.9%	7.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.288 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.033 г	от 11.2 до 20.6 г	9.2%	18.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.728 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из Красной капусты составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.4 кКал	-%
	Белки	2.4 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	87.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат из Красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 32,3 %, витамином C - 77,2 %, витамином D - 13 %, витамином K - 20,9 %, кремнием - 68,4 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 11,4 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Салат из Красной капусты

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из Красной капусты, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из Красной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Боул с тыквой и эдамаме

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2025-01-10

Калорийность: 1246 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-01-10

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе