Рецепт Заливная курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливная курица

Курица 1 кат. (Варка) 500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Вода водопроводная питьевая 1500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Желатин пищевой 20 г
Кукуруза, консервы 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливная курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.8 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3451 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 12.7% 1617 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.2% 2000 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.1% 6667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8% 2540 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 23.2% 881 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.605 мг 5 мг 12.1% 24.8% 826 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.3% 6429 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 5.3% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 5.9% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6.4% 3279 г
Витамин В9, фолаты 3.501 мкг 400 мкг 0.9% 1.8% 11425 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 7.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 6.8% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.8% 11278 г
Витамин Н, биотин 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 8.4% 2415 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 27.7% 741 г
Витамин РР, НЭ 1.8285 мг 20 мг 9.1% 18.6% 1094 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.78 мг 2500 мг 2.4% 4.9% 4253 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 5.3% 3873 г
Кремний, Si 0.957 мг 30 мг 3.2% 6.6% 3135 г
Магний, Mg 8.79 мг 400 мг 2.2% 4.5% 4551 г
Натрий, Na 545.82 мг 1300 мг 42% 86.1% 238 г
Сера, S 44.14 мг 1000 мг 4.4% 9% 2266 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 9.4% 2174 г
Хлор, Cl 811.76 мг 2300 мг 35.3% 72.3% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.425 мг 18 мг 2.4% 4.9% 4235 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.4% 14563 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 51% 402 г
Литий, Li 0.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 3.5% 5935 г
Медь, Cu 49.94 мкг 1000 мкг 5% 10.2% 2002 г
Молибден, Mo 2.434 мкг 70 мкг 3.5% 7.2% 2876 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 2.382 мкг 55 мкг 4.3% 8.8% 2309 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 62.35 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6415 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 4.1% 5000 г
Цинк, Zn 0.4735 мг 12 мг 3.9% 8% 2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.216 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Заливная курица составляет 48,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНАЯ КУРИЦА

Заливная курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином K - 13,5 %, хлором - 35,3 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Заливная курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливная курица, калорийность 48,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливная курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты