Рецепт Суфле - Треска с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле - Треска с цветной капустой

Треска припущенная, по 1-358	150 г
Цветная капуста отварная по 1-210	400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Яйцо куриное	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Треску припустить на сковороде, отделить от кости, цветная капуста припустить в сотейнике. Выложить в форму для запекания. Приготовить соус: в теплое молоко добавить муку, постепенно помешивая до загустения, добавить яйцо и тертый сыр, вылить в форму, поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле - Треска с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.3 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2540 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	13.7%	1101 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.7%	2667 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.3%	4469 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	9%	1667 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	5.6%	2729 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	5%	3051 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.6%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	8.1%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	10.3%	1463 г
Витамин В4, холин	43.05 мг	500 мг	8.6%	13%	1161 г
Витамин В5, пантотеновая	0.432 мг	5 мг	8.6%	13%	1157 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	8.9%	1709 г
Витамин В9, фолаты	25.793 мкг	400 мкг	6.4%	9.7%	1551 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	6%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	22.02 мг	90 мг	24.5%	37%	409 г
Витамин D, кальциферол	0.165 мкг	10 мкг	1.7%	2.6%	6061 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	4.4%	3425 г
Витамин Н, биотин	1.847 мкг	50 мкг	3.7%	5.6%	2707 г
Витамин К, филлохинон	7.5 мкг	120 мкг	6.3%	9.5%	1600 г
Витамин РР, НЭ	2.1625 мг	20 мг	10.8%	16.3%	925 г
Ниацин	0.776 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	146.6 мг	2500 мг	5.9%	8.9%	1705 г
Кальций, Ca	75.19 мг	1000 мг	7.5%	11.3%	1330 г
Кремний, Si	0.134 мг	30 мг	0.4%	0.6%	22388 г
Магний, Mg	16.97 мг	400 мг	4.2%	6.3%	2357 г
Натрий, Na	443.03 мг	1300 мг	34.1%	51.4%	293 г
Сера, S	37.91 мг	1000 мг	3.8%	5.7%	2638 г
Фосфор, P	102 мг	800 мг	12.8%	19.3%	784 г
Хлор, Cl	185.65 мг	2300 мг	8.1%	12.2%	1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	41.8 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	3.01 мкг	~
Железо, Fe	1.087 мг	18 мг	6%	9%	1656 г
Йод, I	2.59 мкг	150 мкг	1.7%	2.6%	5792 г
Кобальт, Co	0.87 мкг	10 мкг	8.7%	13.1%	1149 г
Марганец, Mn	0.0937 мг	2 мг	4.7%	7.1%	2134 г
Медь, Cu	21.73 мкг	1000 мкг	2.2%	3.3%	4602 г
Молибден, Mo	1.784 мкг	70 мкг	2.5%	3.8%	3924 г
Никель, Ni	0.074 мкг	~
Олово, Sn	1.91 мкг	~
Селен, Se	3.447 мкг	55 мкг	6.3%	9.5%	1596 г
Стронций, Sr	2.28 мкг	~
Титан, Ti	0.37 мкг	~
Фтор, F	7.64 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	52356 г
Хром, Cr	0.61 мкг	50 мкг	1.2%	1.8%	8197 г
Цинк, Zn	0.3175 мг	12 мг	2.6%	3.9%	3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.165 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.054 г	~
Метионин + Цистеин	0.048 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.076 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.338 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	16.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.28 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.035 г	~
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.017 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.324 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.636 г	min 16.8 г	3.8%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.037 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.452 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.12 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.081 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Суфле - Треска с цветной капустой составляет 66,3 кКал.

Порция = 249 гр (165.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.3 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ - ТРЕСКА С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Суфле - Треска с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,5 %, фосфором - 12,8 %

Чем полезен Суфле - Треска с цветной капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суфле - Треска с цветной капустой, калорийность 66,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле - Треска с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Паштет из ядер подсолнечника

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе