Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Кабачок | 300 г |
| Баклажан | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 800 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Перец сладкий красный | 300 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.7% | 7600 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.7% | 2154 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.8% | 1429 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.5 мкг | 900 мкг | 9.4% | 19.9% | 1065 г |
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 21.6% | 984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.7% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 4.4 мг | 500 мг | 0.9% | 1.9% | 11364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 5.3% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 14.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.798 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.7% | 4546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.08 мг | 90 мг | 55.6% | 117.5% | 180 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 6.6% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.6 мкг | 120 мкг | 5.5% | 11.6% | 1818 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6678 мг | 20 мг | 3.3% | 7% | 2995 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.3 мг | 2500 мг | 8.9% | 18.8% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 15.85 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.4% | 6309 г |
| Кремний, Si | 15.319 мг | 30 мг | 51.1% | 108% | 196 г |
| Магний, Mg | 6.13 мг | 400 мг | 1.5% | 3.2% | 6525 г |
| Натрий, Na | 105.05 мг | 1300 мг | 8.1% | 17.1% | 1238 г |
| Сера, S | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 4% | 5206 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 8.7% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 185.9 мг | 2300 мг | 8.1% | 17.1% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 6.6% | 3220 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 4.02 мкг | 10 мкг | 40.2% | 85% | 249 г |
| Литий, Li | 34.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1698 мг | 2 мг | 8.5% | 18% | 1178 г |
| Медь, Cu | 100.55 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 21.4% | 995 г |
| Молибден, Mo | 5.906 мкг | 70 мкг | 8.4% | 17.8% | 1185 г |
| Никель, Ni | 6.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 12731 г |
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24198 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 15.9% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.3637 мг | 12 мг | 3% | 6.3% | 3299 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | min 16.8 г | 10% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 47,3 кКал.
- Порция = 400 гр (189.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.3 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 88.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 55,6 %, кремнием - 51,1 %, кобальтом - 40,2 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Манная каша
- Салат с ветчиной и корейской морковью
- Щербет черная смородина
- Тыковка
- Салат из морской капусты с яйцом
- Запеченное мясо под сырной шапкой
- Лопатка свиная к/в
- Курица с овощамт
- Морковь по-корейски
- Запеканка
- Печенье с миндалем
- Авокадо
- Додо пицца мясной стартер
- Овсяноблин Шишова
- Рис пропаренный отварной
- Куринные сердечки
- Сыр бри 60%
- Творожный блинчик
- Сыр Favita
- Грудка куриная вареная
- Блины на кефире
- Творог 0,2
- Паста з креветками
- Курица в сливках
- форель слабосоленая
- Шоколад молочный
- Щи из свинины
- Минтай
- Котлеты из лосося и хека
- Ватрушки с фруктами
- Хлеб ржаной украинский
- Спагетти отварные барила
- Йогурт jogobella bez laktozy vishnia
- Протеин Мурадяны
- Суп гороховый с копченостями 270г
- Плов с макаронными изделиями
- Творог мягкий 5%
- Calcium liquid filled
- Каша овсяная молочная 250 г Уже Готово
- Zinc lozenges
- Котлеты из мяса птицы паровые «Уже Готово» 280 г
- Котлеты из толстолоба
- Колбаса сыровяленая «Деревенская»
- Кофе300*
- Рулет творожный 23
- Зефир конфетки бараночки
- Творог благода 12%
- Мука овсяная
- БАД к пище "витамин С 900 шипучий порошок"
- Творожное чудо
- Активиа super food натуральный биойогурт
- Рассольник
- Кугель
- Голени куриные с овощами
- Гран
- Блинчики
- Пипожное груша и карамель
- Пипожное груша и карамель
- Баклажаны 230121
- Овсяное печенье
- Блины с доб кефира
- Варенье без сахара
- Блинчики с творогом
- ц/з хлеб клию
- Мороженое манго со сливками (не жирное)
- EXTRAZART BRUGGEN
- мука конопляная
- Творожный десерт с бананом
- Павлинка крекер печенье
- Яйца жареные
- Рыба толстолоб вареный
- мука гречневая
- Говядина в своем соусе и овощи на пару
- Сырники (творог, мука овс., яйца, сахар) жар. на олив. масле
- Икра имитация
- Пряный салат с куриной грудкой
- Сырники на рисовой муке
- Фрикадельки в горчичном соусе
- Соевое мясо Здоровое питание бефстроганов
- Пирожки с ливером жар
- Овсяная каша с кокосом и миндалем и кекс с клюквой
- Фундук
- Макароны с курицей в томатной пасте
- щи
- Горчица французская АБС
- Кабачки жареные в кляре
- Отруби пшеничные экструдированные
- Хлеб льняной/לחם פשתן/Flax bread
- Салат редис огурцы пекинская капуста
- Рассольный сыр Брынза
- Икра из семян чиа
- Рулетики из лаваша 2401
- Овсяная каша
- Каша гречневая с маслом (копия)
- Котлеты рубленый
- Винегрет
- килька
- Оливье без картофеля 24-1-21
- Говядина в луке
- Ricotta
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-24
Калорийность: 1212 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
