Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Жареный кальмар 28 г
Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Молоко 1,8% [Parmalat] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 11.5% 618 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.7% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 1.7% 4249 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.5 мкг 900 мкг 17.8% 12.7% 561 г
Ретинол 0.171 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 12.4% 573 г
Витамин В4, холин 170.96 мг 500 мг 34.2% 24.3% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.965 мг 5 мг 19.3% 13.7% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.055 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6606 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 13.4% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 10.1% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 5.5% 1298 г
Витамин Н, биотин 13.724 мкг 50 мкг 27.4% 19.5% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7633 мг 20 мг 18.8% 13.4% 531 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.16 мг 2500 мг 5.2% 3.7% 1906 г
Кальций, Ca 43.05 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2323 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 3.6% 1963 г
Натрий, Na 105.1 мг 1300 мг 8.1% 5.8% 1237 г
Сера, S 146 мг 1000 мг 14.6% 10.4% 685 г
Фосфор, P 164.6 мг 800 мг 20.6% 14.7% 486 г
Хлор, Cl 106.17 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.874 мг 18 мг 10.4% 7.4% 961 г
Йод, I 32.73 мкг 150 мкг 21.8% 15.5% 458 г
Кобальт, Co 21.333 мкг 10 мкг 213.3% 151.7% 47 г
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.6% 4598 г
Медь, Cu 309.02 мкг 1000 мкг 30.9% 22% 324 г
Молибден, Mo 6.676 мкг 70 мкг 9.5% 6.8% 1049 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 26.337 мкг 55 мкг 47.9% 34.1% 209 г
Фтор, F 37.55 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10652 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1832 г
Цинк, Zn 1.0657 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.004 г ~
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.296 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.831 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.809 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 379.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.482 г min 16.8 г 20.7% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.605 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.043 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.11 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.6 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 53.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 34,2 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 18,8 %, фосфором - 20,6 %, йодом - 21,8 %, кобальтом - 213,3 %, медью - 30,9 %, селеном - 47,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 140,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы