Рецепт Морковь тушеная с луком и гречневой кашей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь тушеная с луком и гречневой кашей

Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 18 г
Подсолнечное масло 10 г
каша гречневая 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь тушеная с луком и гречневой кашей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 2.3% 2375 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.9% 459 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.7% 1470 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.1% 541 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.5% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 979.3 мкг 900 мкг 108.8% 59.4% 92 г
бета Каротин 5.876 мг 5 мг 117.5% 64.2% 85 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.1% 2571 г
Витамин В4, холин 15.07 мг 500 мг 3% 1.6% 3318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 8.542 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4683 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 1% 5233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.476 мг 15 мг 36.5% 19.9% 274 г
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2226 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.8% 1429 г
Витамин РР, НЭ 1.8568 мг 20 мг 9.3% 5.1% 1077 г
Ниацин 1.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.39 мг 2500 мг 7.7% 4.2% 1299 г
Кальций, Ca 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3934 г
Кремний, Si 27.143 мг 30 мг 90.5% 49.4% 111 г
Магний, Mg 56.69 мг 400 мг 14.2% 7.8% 706 г
Натрий, Na 151.94 мг 1300 мг 11.7% 6.4% 856 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3222 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 6.2% 889 г
Хлор, Cl 254.44 мг 2300 мг 11.1% 6.1% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.2 мкг ~
Бор, B 191.2 мкг ~
Ванадий, V 77.22 мкг ~
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 5% 1082 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7282 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 12.9% 423 г
Литий, Li 3.591 мкг ~
Марганец, Mn 0.4132 мг 2 мг 20.7% 11.3% 484 г
Медь, Cu 173.98 мкг 1000 мкг 17.4% 9.5% 575 г
Молибден, Mo 16.002 мкг 70 мкг 22.9% 12.5% 437 г
Никель, Ni 5.155 мкг ~
Рубидий, Rb 101.7 мкг ~
Селен, Se 1.133 мкг 55 мкг 2.1% 1.1% 4854 г
Стронций, Sr 58.34 мкг ~
Титан, Ti 5.88 мкг ~
Фтор, F 74.87 мкг 4000 мкг 1.9% 1% 5343 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2024 г
Цинк, Zn 0.7136 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Цирконий, Zr 6.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.439 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 32.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
18:0 Стеариновая 0.483 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.962 г min 16.8 г 17.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.743 г от 11.2 до 20.6 г 69.1% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Морковь тушеная с луком и гречневой кашей составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ТУШЕНАЯ С ЛУКОМ И ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Морковь тушеная с луком и гречневой кашей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 108,8 %, бэта-каротином - 117,5 %, витамином E - 36,5 %, кремнием - 90,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 20,7 %, медью - 17,4 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен Морковь тушеная с луком и гречневой кашей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь тушеная с луком и гречневой кашей, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь тушеная с луком и гречневой кашей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы