Рецепт Треска тушеная с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска тушеная с морковью

Треска (Тушение) 1100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Тушение) 300 г
Майонез Оливковый [Махеевъ] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска тушеная с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.1% 571 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.1% 3313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.2 мкг 900 мкг 44.1% 30.5% 227 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.365 мг 5 мг 47.3% 32.7% 211 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 47.02 мг 500 мг 9.4% 6.5% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 3.5% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.8% 1439 г
Витамин В9, фолаты 6.902 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5795 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 26.1% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин Н, биотин 7.321 мкг 50 мкг 14.6% 10.1% 683 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин РР, НЭ 4.0954 мг 20 мг 20.5% 14.2% 488 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.31 мг 2500 мг 11.6% 8% 861 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3693 г
Кремний, Si 5.073 мг 30 мг 16.9% 11.7% 591 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 5.2% 1324 г
Натрий, Na 39.73 мг 1300 мг 3.1% 2.1% 3272 г
Сера, S 151.48 мг 1000 мг 15.1% 10.4% 660 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 15% 460 г
Хлор, Cl 120.69 мг 2300 мг 5.2% 3.6% 1906 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 18.71 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 2.2% 3163 г
Йод, I 46.51 мкг 150 мкг 31% 21.4% 323 г
Кобальт, Co 21.944 мкг 10 мкг 219.4% 151.5% 46 г
Литий, Li 1.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 3.8% 1820 г
Медь, Cu 133.84 мкг 1000 мкг 13.4% 9.3% 747 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 6.5% 1064 г
Никель, Ni 7.648 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 12.595 мкг 55 мкг 22.9% 15.8% 437 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 502.9 мкг 4000 мкг 12.6% 8.7% 795 г
Хром, Cr 39.23 мкг 50 мкг 78.5% 54.2% 127 г
Цинк, Zn 0.9149 мг 12 мг 7.6% 5.2% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.171 г ~
Метионин 0.388 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.27 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.47 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.038 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.077 г ~

Энергетическая ценность Треска тушеная с морковью составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ТУШЕНАЯ С МОРКОВЬЮ

Треска тушеная с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,1 %, бэта-каротином - 47,3 %, витамином B12 - 37,8 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 20,5 %, калием - 11,6 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 21,7 %, йодом - 31 %, кобальтом - 219,4 %, медью - 13,4 %, селеном - 22,9 %, фтором - 12,6 %, хромом - 78,5 %

Чем полезен Треска тушеная с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска тушеная с морковью, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска тушеная с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты