Рецепт Треска жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска жареная

Треска (Жарка) 305 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 3 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.4 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1498 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 19.8% 450 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.8% 1143 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3% 2907 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В4, холин 57.12 мг 500 мг 11.4% 10.1% 875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 5.4% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.7% 1170 г
Витамин В9, фолаты 8.178 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4891 г
Витамин В12, кобаламин 1.675 мкг 3 мкг 55.8% 49.6% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.439 мкг 10 мкг 4.4% 3.9% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1896 г
Витамин Н, биотин 10.468 мкг 50 мкг 20.9% 18.6% 478 г
Витамин РР, НЭ 6.3714 мг 20 мг 31.9% 28.4% 314 г
Ниацин 2.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.64 мг 2500 мг 10.5% 9.3% 948 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4690 г
Магний, Mg 25.59 мг 400 мг 6.4% 5.7% 1563 г
Натрий, Na 44.78 мг 1300 мг 3.4% 3% 2903 г
Сера, S 209.36 мг 1000 мг 20.9% 18.6% 478 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 19.9% 447 г
Хлор, Cl 134.41 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1711 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3711 г
Йод, I 60.37 мкг 150 мкг 40.2% 35.8% 248 г
Кобальт, Co 29.078 мкг 10 мкг 290.8% 258.7% 34 г
Марганец, Mn 0.0662 мг 2 мг 3.3% 2.9% 3021 г
Медь, Cu 160 мкг 1000 мкг 16% 14.2% 625 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 4.2% 2116 г
Никель, Ni 7.444 мкг ~
Селен, Se 21.906 мкг 55 мкг 39.8% 35.4% 251 г
Фтор, F 578.98 мкг 4000 мкг 14.5% 12.9% 691 г
Хром, Cr 45.49 мкг 50 мкг 91% 81% 110 г
Цинк, Zn 1.0875 мг 12 мг 9.1% 8.1% 1103 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.292 г ~
Валин 1.163 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.68 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.646 г ~
Метионин + Цистеин 0.905 г ~
Треонин 1.163 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 1.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 2.068 г ~
Глицин 0.84 г ~
Глутаминовая кислота 3.102 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 1.034 г ~
Тирозин 0.775 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.07 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Треска жареная составляет 112,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.4 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ЖАРЕНАЯ

Треска жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B12 - 55,8 %, витамином H - 20,9 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 40,2 %, кобальтом - 290,8 %, медью - 16 %, селеном - 39,8 %, фтором - 14,5 %, хромом - 91 %

Чем полезен Треска жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска жареная, калорийность 112,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги