Рецепт Каша из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из зеленой гречки

Зелёная гречка 40 г
Финик, королевский 20 г
Грецкий орех 30 г
Вода 50 г
Мак, семя 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327.2 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.7% 817 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 10.8% 281 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 4.1% 745 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 8.1% 377 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 40909 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 2.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 5.1% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 2.4% 1286 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 0.6% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 3.5% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 4% 766 г
Витамин В9, фолаты 36.882 мкг 400 мкг 9.2% 2.8% 1085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.829 мг 15 мг 5.5% 1.7% 1809 г
Витамин Н, биотин 3.106 мкг 50 мкг 6.2% 1.9% 1610 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 1.1946 мг 20 мг 6% 1.8% 1674 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.35 мг 2500 мг 15.1% 4.6% 663 г
Кальций, Ca 322.97 мг 1000 мг 32.3% 9.9% 310 г
Кремний, Si 19.412 мг 30 мг 64.7% 19.8% 155 г
Магний, Mg 160.18 мг 400 мг 40% 12.2% 250 г
Натрий, Na 5.21 мг 1300 мг 0.4% 0.1% 24952 г
Сера, S 133.01 мг 1000 мг 13.3% 4.1% 752 г
Фосфор, P 306.9 мг 800 мг 38.4% 11.7% 261 г
Хлор, Cl 18.41 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.3 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 2.742 мг 18 мг 15.2% 4.6% 656 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9202 г
Кобальт, Co 4.465 мкг 10 мкг 44.7% 13.7% 224 г
Литий, Li 1.553 мкг ~
Марганец, Mn 1.8601 мг 2 мг 93% 28.4% 108 г
Медь, Cu 448.38 мкг 1000 мкг 44.8% 13.7% 223 г
Молибден, Mo 2.805 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2496 г
Никель, Ni 46.606 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 5.2 мкг 55 мкг 9.5% 2.9% 1058 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Титан, Ti 4.04 мкг ~
Фтор, F 154.35 мкг 4000 мкг 3.9% 1.2% 2592 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3448 г
Цинк, Zn 1.0712 мг 12 мг 8.9% 2.7% 1120 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.179 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.578 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.6%
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.594 г min 16.8 г 15.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.194 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.129 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 19.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.876 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.253 г ~

Энергетическая ценность Каша из зеленой гречки составляет 327,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327.2 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКИ

Каша из зеленой гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 13,1 %, калием - 15,1 %, кальцием - 32,3 %, кремнием - 64,7 %, магнием - 40 %, фосфором - 38,4 %, железом - 15,2 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 93 %, медью - 44,8 %

Чем полезен Каша из зеленой гречки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из зеленой гречки, калорийность 327,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из зеленой гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы