Рецепт Бискотти с фундуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти с фундуком

Яйцо куриное (Запекание)	105 г
Сахар песок	130 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Лимонная цедра, сырая	2 г
Фундук	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти с фундуком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	491 ккал	1684 ккал	29.2%	5.9%	343 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	2.8%	731 г
Жиры	24.4 г	56 г	43.6%	8.9%	230 г
Углеводы	57.7 г	219 г	26.3%	5.4%	380 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	3%	690 г
Вода	9.6 г	2273 г	0.4%	0.1%	23677 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	117.5 мкг	900 мкг	13.1%	2.7%	766 г
Ретинол	0.113 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.056 мг	5 мг	1.1%	0.2%	8929 г
бета Криптоксантин	0.15 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.06 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.136 мг	1.5 мг	9.1%	1.9%	1103 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	1.4%	1429 г
Витамин В4, холин	77.49 мг	500 мг	15.5%	3.2%	645 г
Витамин В5, пантотеновая	0.59 мг	5 мг	11.8%	2.4%	847 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	2%	1000 г
Витамин В9, фолаты	30.668 мкг	400 мкг	7.7%	1.6%	1304 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	0.6%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	0.71 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12676 г
Витамин D, кальциферол	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	1.1%	1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.037 мг	15 мг	33.6%	6.8%	298 г
Витамин Н, биотин	19.553 мкг	50 мкг	39.1%	8%	256 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	0.7%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.9967 мг	20 мг	15%	3.1%	667 г
Ниацин	1.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	313.58 мг	2500 мг	12.5%	2.5%	797 г
Кальций, Ca	92.27 мг	1000 мг	9.2%	1.9%	1084 г
Кремний, Si	11.92 мг	30 мг	39.7%	8.1%	252 г
Магний, Mg	44.54 мг	400 мг	11.1%	2.3%	898 г
Натрий, Na	156.33 мг	1300 мг	12%	2.4%	832 г
Сера, S	102.42 мг	1000 мг	10.2%	2.1%	976 г
Фосфор, P	194.9 мг	800 мг	24.4%	5%	410 г
Хлор, Cl	240.27 мг	2300 мг	10.4%	2.1%	957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	589 мкг	~
Бор, B	51.8 мкг	~
Ванадий, V	63.2 мкг	~
Железо, Fe	1.788 мг	18 мг	9.9%	2%	1007 г
Йод, I	3.43 мкг	150 мкг	2.3%	0.5%	4373 г
Кобальт, Co	5.036 мкг	10 мкг	50.4%	10.3%	199 г
Литий, Li	1.2 мкг	~
Марганец, Mn	1.5183 мг	2 мг	75.9%	15.5%	132 г
Медь, Cu	289.14 мкг	1000 мкг	28.9%	5.9%	346 г
Молибден, Mo	13.357 мкг	70 мкг	19.1%	3.9%	524 г
Никель, Ni	8.056 мкг	~
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	8.1 мкг	55 мкг	14.7%	3%	679 г
Стронций, Sr	40 мкг	~
Титан, Ti	14.28 мкг	~
Фтор, F	23.92 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	16722 г
Хром, Cr	35.76 мкг	50 мкг	71.5%	14.6%	140 г
Цинк, Zn	1.0474 мг	12 мг	8.7%	1.8%	1146 г
Цирконий, Zr	1.48 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.75 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.601 г	~
Валин	0.318 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.291 г	~
Лейцин	0.405 г	~
Лизин	0.269 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.224 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.237 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.436 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.476 г	~
Глицин	0.314 г	~
Глутаминовая кислота	0.96 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.424 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	113.94 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.117 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.436 г	~
6:0 Капроновая	0.097 г	~
8:0 Каприловая	0.084 г	~
10:0 Каприновая	0.221 г	~
12:0 Лауриновая	0.282 г	~
14:0 Миристиновая	0.921 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.93 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	1.031 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.526 г	min 16.8 г	86.5%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.098 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.402 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	13.968 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.856 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.651 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Бискотти с фундуком составляет 491 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	491 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	24.4 г	-%
	Углеводы	57.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	9.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ С ФУНДУКОМ

Бискотти с фундуком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином E - 33,6 %, витамином H - 39,1 %, витамином PP - 15 %, калием - 12,5 %, кремнием - 39,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 24,4 %, кобальтом - 50,4 %, марганцем - 75,9 %, медью - 28,9 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 14,7 %, хромом - 71,5 %

Чем полезен Бискотти с фундуком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти с фундуком, калорийность 491 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти с фундуком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе