Рецепт Домашний йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний йогурт

Смородина черная 50 г
Земляника (садовая), клубника 90 г
Малина 70 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Промытые ягоды положить в тарелку, туда же 2,5 столовые ложки сметаны и 1,5 чайные ложки сахара. Измельчить блендером. Вкусный и сытный завтрак готов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.8% 6909 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7% 1806 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6% 2106 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 16.6% 769 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.2 мкг 900 мкг 3.7% 4.7% 2711 г
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 2.3% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.9% 3214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.9% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.815 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6879 г
Витамин C, аскорбиновая 63.59 мг 90 мг 70.7% 90.1% 142 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 4.3% 2959 г
Витамин Н, биотин 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.7% 2203 г
Витамин РР, НЭ 0.5 мг 20 мг 2.5% 3.2% 4000 г
Макроэлементы
Калий, K 198.15 мг 2500 мг 7.9% 10.1% 1262 г
Кальций, Ca 46.78 мг 1000 мг 4.7% 6% 2138 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 6.1% 2093 г
Натрий, Na 21.96 мг 1300 мг 1.7% 2.2% 5920 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7502 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 5.5% 2305 г
Хлор, Cl 13.37 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 17203 г
Микроэлементы
Бор, B 123.7 мкг ~
Ванадий, V 3 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 7.1% 1800 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 2.593 мкг 10 мкг 25.9% 33% 386 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 9.8% 1295 г
Медь, Cu 111.48 мкг 1000 мкг 11.1% 14.1% 897 г
Молибден, Mo 11.667 мкг 70 мкг 16.7% 21.3% 600 г
Фтор, F 9.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 40282 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.1093 мг 12 мг 0.9% 1.1% 10979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Домашний йогурт составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ

Домашний йогурт богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 70,7 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Домашний йогурт

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашний йогурт, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний йогурт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги