Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Свинина, средняя часть филе на кости 200 г
Огурец соленый 200 г
Картофель (Варка со сливом) 350 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 120 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 100 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.7% 8000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.3% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.1% 2857 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.5% 2490 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 23.3% 1240 г
бета Каротин 0.435 мг 5 мг 8.7% 25% 1149 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 10.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.6% 6429 г
Витамин В4, холин 6.84 мг 500 мг 1.4% 4% 7310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 6% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 14.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 1.717 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 23296 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 3.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.08 мг 90 мг 4.5% 12.9% 2206 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.9% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 2% 14151 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 106383 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.7935 мг 20 мг 4% 11.5% 2520 г
Ниацин 0.246 мг ~
Бетаин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.41 мг 2500 мг 4.3% 12.4% 2328 г
Кальций, Ca 9.79 мг 1000 мг 1% 2.9% 10215 г
Кремний, Si 4.763 мг 30 мг 15.9% 45.7% 630 г
Магний, Mg 8.6 мг 400 мг 2.2% 6.3% 4651 г
Натрий, Na 77.23 мг 1300 мг 5.9% 17% 1683 г
Сера, S 22.14 мг 1000 мг 2.2% 6.3% 4517 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 13.2% 2186 г
Хлор, Cl 5.38 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 42751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.1 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 14.81 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 4.6% 6228 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 25000 г
Кобальт, Co 0.802 мкг 10 мкг 8% 23% 1247 г
Литий, Li 6.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 7.5% 3854 г
Медь, Cu 36.73 мкг 1000 мкг 3.7% 10.6% 2723 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 11.5% 2510 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 3.556 мкг 55 мкг 6.5% 18.7% 1547 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Титан, Ti 0.64 мкг ~
Фтор, F 71.47 мкг 4000 мкг 1.8% 5.2% 5597 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 8.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.229 мг 12 мг 1.9% 5.5% 5240 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 15,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты