Рецепт Трюфель Евы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трюфель Евы

Яйцо куриное (Запекание) 585 г
Сахар песок 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 225 г
Шоколад полугорький 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель Евы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 400.1 ккал 1684 ккал 23.8% 5.9% 421 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.3% 1070 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 13.2% 190 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 3% 830 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.2% 1111 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6666 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.8 мкг 900 мкг 20.1% 5% 498 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.2% 783 г
Витамин В4, холин 105.78 мг 500 мг 21.2% 5.3% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 2.9% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 0.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 2.487 мкг 400 мкг 0.6% 0.1% 16084 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 2.1% 1195 г
Витамин D, кальциферол 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 2.8% 892 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 1.1% 2158 г
Витамин Н, биотин 8.613 мкг 50 мкг 17.2% 4.3% 581 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.9973 мг 20 мг 10% 2.5% 1001 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.51 мг 2500 мг 7.1% 1.8% 1416 г
Кальций, Ca 39.59 мг 1000 мг 4% 1% 2526 г
Магний, Mg 39.3 мг 400 мг 9.8% 2.4% 1018 г
Натрий, Na 63.21 мг 1300 мг 4.9% 1.2% 2057 г
Сера, S 76.44 мг 1000 мг 7.6% 1.9% 1308 г
Фосфор, P 162 мг 800 мг 20.3% 5.1% 494 г
Хлор, Cl 69.29 мг 2300 мг 3% 0.7% 3319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.054 мг 18 мг 17% 4.2% 589 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 1.3% 1976 г
Кобальт, Co 4.442 мкг 10 мкг 44.4% 11.1% 225 г
Марганец, Mn 0.0136 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14706 г
Медь, Cu 37.89 мкг 1000 мкг 3.8% 0.9% 2639 г
Молибден, Mo 2.665 мкг 70 мкг 3.8% 0.9% 2627 г
Селен, Se 12.99 мкг 55 мкг 23.6% 5.9% 423 г
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16058 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2809 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 1.1% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.733 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.349 г ~
Гистидин* 0.157 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.407 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.516 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.46 г ~
6:0 Капроновая 0.21 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.294 г ~
14:0 Миристиновая 1.374 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.8 г min 16.8 г 34.5% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.263 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.57 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.891 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Трюфель Евы составляет 400,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (440.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 400.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 34.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЮФЕЛЬ ЕВЫ

Трюфель Евы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 21,2 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 17,2 %, фосфором - 20,3 %, железом - 17 %, кобальтом - 44,4 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Трюфель Евы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трюфель Евы, калорийность 400,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трюфель Евы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты