Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 600 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 150 г
Лук репчатый 50 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Огурец соленый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 5.9% 3455 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 8.2% 2517 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 21.5% 952 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 7.6% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.3 мкг 900 мкг 33.6% 68.7% 298 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 74.4% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 3.5% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 7.2% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 10% 2062 г
Витамин В9, фолаты 34.5 мкг 400 мкг 8.6% 17.6% 1159 г
Витамин C, аскорбиновая 8.55 мг 90 мг 9.5% 19.4% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 3.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6473 мг 20 мг 3.2% 6.5% 3090 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312 мг 2500 мг 12.5% 25.6% 801 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3700 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.8% 24000 г
Магний, Mg 25.17 мг 400 мг 6.3% 12.9% 1589 г
Натрий, Na 322.55 мг 1300 мг 24.8% 50.7% 403 г
Сера, S 18.29 мг 1000 мг 1.8% 3.7% 5467 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 11.9% 1720 г
Хлор, Cl 0.63 мг 2300 мг 365079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 10.6% 1925 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 187500 г
Кобальт, Co 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 2.7% 8000 г
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 19.8% 1029 г
Медь, Cu 88.85 мкг 1000 мкг 8.9% 18.2% 1125 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Цинк, Zn 0.3027 мг 12 мг 2.5% 5.1% 3964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 36,4 %, калием - 12,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы