Рецепт Салат Питер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Питер

Пекинская капуста 460 г
Кукуруза, консервы 297 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Индейка, только мясо 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Питер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 14.5% 874 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.3% 1750 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.9% 6636 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.2% 4000 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 4.7% 2709 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 9.3% 1366 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.339 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 2% 6098 г
Лютеин + Зеаксантин 16.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 11.8% 1071 г
Витамин В4, холин 75.57 мг 500 мг 15.1% 19.2% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 15.9% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 16.7% 763 г
Витамин В9, фолаты 38.207 мкг 400 мкг 9.6% 12.2% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 16.5% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 14.4% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.535 мкг 10 мкг 5.4% 6.9% 1869 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.7% 7463 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 4.511 мкг 50 мкг 9% 11.5% 1108 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 15.5% 822 г
Витамин РР, НЭ 2.633 мг 20 мг 13.2% 16.8% 760 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.66 мг 2500 мг 7.7% 9.8% 1291 г
Кальций, Ca 50.01 мг 1000 мг 5% 6.4% 2000 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 5.1% 2516 г
Натрий, Na 146.61 мг 1300 мг 11.3% 14.4% 887 г
Сера, S 97.69 мг 1000 мг 9.8% 12.5% 1024 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 16.5% 771 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 6.6% 1931 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 3.8% 3356 г
Кобальт, Co 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 28.4% 448 г
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 5.9% 2186 г
Медь, Cu 54.33 мкг 1000 мкг 5.4% 6.9% 1841 г
Молибден, Mo 1.34 мкг 70 мкг 1.9% 2.4% 5224 г
Селен, Se 12.388 мкг 55 мкг 22.5% 28.6% 444 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24661 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5618 г
Цинк, Zn 0.818 мг 12 мг 6.8% 8.7% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.776 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Питер составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИТЕР

Салат Питер богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 13 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 22,3 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Салат Питер

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Питер, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Питер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги