Рецепт Салат из рукколы и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из рукколы и авокадо

Руккола	30 г
Авокадо	70 г
Оливковое масло	5 г
Сок лимонный	5 г

Способ приготовления

Порезать авокадо на кусочки. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Добавить к авокадо рукколу. Перемешать, посолить и заправить оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из рукколы и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1.7%	3800 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	16.7%	397 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.6%	11526 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	4.7 г	20 г	23.5%	15.6%	426 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.2%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.9 мкг	900 мкг	4.1%	2.7%	2439 г
альфа Каротин	15.273 мкг	~
бета Каротин	0.428 мг	5 мг	8.6%	5.7%	1168 г
бета Криптоксантин	17.818 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1142 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3.9%	1682 г
Витамин В4, холин	13.45 мг	500 мг	2.7%	1.8%	3717 г
Витамин В5, пантотеновая	1.003 мг	5 мг	20.1%	13.3%	499 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	6.1%	1093 г
Витамин В9, фолаты	78 мкг	400 мкг	19.5%	12.9%	513 г
Витамин C, аскорбиновая	12.09 мг	90 мг	13.4%	8.9%	744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.994 мг	15 мг	13.3%	8.8%	752 г
бета Токоферол	0.032 мг	~
гамма Токоферол	0.21 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	45.7 мкг	120 мкг	38.1%	25.2%	263 г
Витамин РР, НЭ	1.1983 мг	20 мг	6%	4%	1669 г
Ниацин	0.005 мг	~
Бетаин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	415.77 мг	2500 мг	16.6%	11%	601 г
Кальций, Ca	53.05 мг	1000 мг	5.3%	3.5%	1885 г
Магний, Mg	31.59 мг	400 мг	7.9%	5.2%	1266 г
Натрий, Na	12.59 мг	1300 мг	1%	0.7%	10326 г
Сера, S	19.76 мг	1000 мг	2%	1.3%	5061 г
Фосфор, P	48.2 мг	800 мг	6%	4%	1660 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.771 мг	18 мг	4.3%	2.8%	2335 г
Марганец, Mn	0.1779 мг	2 мг	8.9%	5.9%	1124 г
Медь, Cu	141.64 мкг	1000 мкг	14.2%	9.4%	706 г
Селен, Se	0.341 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	16129 г
Фтор, F	4.45 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	89888 г
Цинк, Zn	0.5355 мг	12 мг	4.5%	3%	2241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.056 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.091 г	~
Лизин	0.084 г	~
Метионин	0.024 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.062 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.069 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.062 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	24%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	3.182 мг	~
Стигмастерол	1.273 мг	~
бета Ситостерол	52.909 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.29 г	min 16.8 г	55.3%	36.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.515 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.732 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.843 г	от 11.2 до 20.6 г	16.5%	10.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.646 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.126 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.071 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из рукколы и авокадо составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	4.7 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ И АВОКАДО

Салат из рукколы и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,1 %, витамином B9 - 19,5 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 38,1 %, калием - 16,6 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Салат из рукколы и авокадо

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из рукколы и авокадо, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из рукколы и авокадо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе