Рецепт Гороховый суп с копчёностями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп с копчёностями

Горох, зерно цельное (Варка) 250 г
Вода 1100 г
Свинина, рёбра с лопаточной части, только мясо, без костей, запечённые 300 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 14 г
Морковь (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп с копчёностями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.1% 962 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.9% 1176 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2852 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 11.3% 1036 г
бета Каротин 0.52 мг 5 мг 10.4% 12.1% 962 г
Витамин В1, тиамин 0.178 мг 1.5 мг 11.9% 13.8% 843 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.4% 2609 г
Витамин В4, холин 45.23 мг 500 мг 9% 10.4% 1105 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 12.2% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 0.735 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 54422 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.4% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин Н, биотин 2.622 мкг 50 мкг 5.2% 6% 1907 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2188 мг 20 мг 11.1% 12.9% 901 г
Ниацин 0.307 мг ~
Бетаин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.25 мг 2500 мг 8.8% 10.2% 1135 г
Кальций, Ca 23.44 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4266 г
Кремний, Si 12.798 мг 30 мг 42.7% 49.5% 234 г
Магний, Mg 22.1 мг 400 мг 5.5% 6.4% 1810 г
Натрий, Na 18.46 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7042 г
Сера, S 78.52 мг 1000 мг 7.9% 9.2% 1274 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 14.6% 794 г
Хлор, Cl 23.46 мг 2300 мг 1% 1.2% 9804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 108.2 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 7.5% 1535 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 24.1% 481 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 15.3% 759 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 14.6% 793 г
Молибден, Mo 13.593 мкг 70 мкг 19.4% 22.5% 515 г
Никель, Ni 34.705 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 9.743 мкг 55 мкг 17.7% 20.5% 565 г
Стронций, Sr 11.52 мкг ~
Титан, Ti 25.21 мкг ~
Фтор, F 70.06 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5709 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 3.4% 3448 г
Цинк, Zn 0.9456 мг 12 мг 7.9% 9.2% 1269 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.558 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.23 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.882 г min 16.8 г 5.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп с копчёностями составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОСТЯМИ

Гороховый суп с копчёностями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 42,7 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Гороховый суп с копчёностями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый суп с копчёностями, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп с копчёностями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы