Рецепт Курица с перцем и имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с перцем и имбирем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 267 г
Перец сладкий красный (Тушение) 113 г
Оливковое масло 10 г
Имбиря корень сырой 10 г
Кунжут 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем и имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 17% 398 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 8.3% 812 г
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 8.6% 790 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 64.05 мг 500 мг 12.8% 8.7% 781 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 16.1% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.675 мг 2 мг 33.8% 22.9% 296 г
Витамин В9, фолаты 7.799 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5129 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.5% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 32.48 мг 90 мг 36.1% 24.4% 277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.003 мг 15 мг 6.7% 4.5% 1496 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.9957 мг 20 мг 30% 20.3% 334 г
Ниацин 8.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.55 мг 2500 мг 11.4% 7.7% 876 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12165 г
Кремний, Si 6.739 мг 30 мг 22.5% 15.2% 445 г
Магний, Mg 69.14 мг 400 мг 17.3% 11.7% 579 г
Натрий, Na 44.52 мг 1300 мг 3.4% 2.3% 2920 г
Сера, S 172.07 мг 1000 мг 17.2% 11.6% 581 г
Фосфор, P 129.8 мг 800 мг 16.2% 11% 616 г
Хлор, Cl 61.81 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3721 г
Микроэлементы
Бор, B 4.6 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 4.8% 1407 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5792 г
Кобальт, Co 7.775 мкг 10 мкг 77.8% 52.7% 129 г
Литий, Li 26.65 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Медь, Cu 100.07 мкг 1000 мкг 10% 6.8% 999 г
Молибден, Mo 9.759 мкг 70 мкг 13.9% 9.4% 717 г
Никель, Ni 1.532 мкг ~
Селен, Se 13.068 мкг 55 мкг 23.8% 16.1% 421 г
Фтор, F 99.37 мкг 4000 мкг 2.5% 1.7% 4025 г
Хром, Cr 20.54 мкг 50 мкг 41.1% 27.8% 243 г
Цинк, Zn 1.1567 мг 12 мг 9.6% 6.5% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.473 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 1.067 г ~
Изолейцин 0.926 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 2.149 г ~
Метионин 0.366 г ~
Метионин + Цистеин 0.706 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.566 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.741 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.452 мг ~
бета Ситостерол 3.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.551 г min 16.8 г 15.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица с перцем и имбирем составляет 147,7 кКал.

  • Порция = 166 гр (245.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕРЦЕМ И ИМБИРЕМ

Курица с перцем и имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 12,7 %, холином - 12,8 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 33,8 %, витамином C - 36,1 %, витамином PP - 30 %, калием - 11,4 %, кремнием - 22,5 %, магнием - 17,3 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 77,8 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 23,8 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен Курица с перцем и имбирем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с перцем и имбирем, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с перцем и имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы