Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 81 г
Лук репчатый 193 г
Морковь 132 г
Чеснок 2 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 1000 г
Рис Пропаренный [SPAR] 1000 г
Томатная Паста [Помидорка] 25 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6% 1013 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.6% 1302 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 6.6% 916 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 5.1% 1170 г
бета Каротин 0.461 мг 5 мг 9.2% 5.5% 1085 г
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 6.8% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.9% 1552 г
Витамин В4, холин 23.65 мг 500 мг 4.7% 2.8% 2114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 5.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 0.854 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46838 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.3% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.175 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3499 мг 20 мг 6.7% 4% 1482 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 1.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.43 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2147 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.5% 12092 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 2.5% 2412 г
Магний, Mg 8.97 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4459 г
Натрий, Na 20.24 мг 1300 мг 1.6% 1% 6423 г
Сера, S 58.77 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1702 г
Фосфор, P 64.3 мг 800 мг 8% 4.8% 1244 г
Хлор, Cl 4.25 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 54118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2755 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.0253 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7905 г
Медь, Cu 37.82 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2644 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5600 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 8.255 мкг 55 мкг 15% 9% 666 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 32.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12125 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Цинк, Zn 1.0425 мг 12 мг 8.7% 5.2% 1151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.326 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.357 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен Плов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты