Войти

Рецепт Маффины на закваске 20.02.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины на закваске 20.02.21

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 96 г
Вода 96 г
Пшеничная мука цельнозерновая 110 г
Какао-порошок 22 г
Кофе растворимый, сухой 2 г
Вода 134 г
Подсолнечное масло 81 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] 10.12 г
Банан (Запекание) 287 г
Соль поваренная пищевая 2.88 г
Пищевая сода 5.6 г
Изюм, золотистый, без косточек 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины на закваске 20.02.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.9 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2.3% 1689 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 7.7% 505 г
Углеводы 34.4 г 219 г 15.7% 6.1% 637 г
Углеводы (общие) 22.6 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 9.8% 400 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 0.8% 4952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.3% 13235 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Лютеин + Зеаксантин 29.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 0.9% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 4.7% 844 г
Витамин В9, фолаты 12.461 мкг 400 мкг 3.1% 1.2% 3210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.8% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.87 мг 15 мг 32.5% 12.7% 308 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.259 мг ~
Витамин Н, биотин 1.645 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 3040 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.6575 мг 20 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Ниацин 0.397 мг ~
Бетаин 9.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.67 мг 2500 мг 14.2% 5.5% 705 г
Кальций, Ca 27.9 мг 1000 мг 2.8% 1.1% 3584 г
Кремний, Si 23.463 мг 30 мг 78.2% 30.6% 128 г
Магний, Mg 55.9 мг 400 мг 14% 5.5% 716 г
Натрий, Na 341.53 мг 1300 мг 26.3% 10.3% 381 г
Сера, S 37.59 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2660 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 5.5% 704 г
Хлор, Cl 228.21 мг 2300 мг 9.9% 3.9% 1008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 4% 970 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9804 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.9502 мг 2 мг 47.5% 18.6% 210 г
Медь, Cu 268.61 мкг 1000 мкг 26.9% 10.5% 372 г
Молибден, Mo 3.917 мкг 70 мкг 5.6% 2.2% 1787 г
Никель, Ni 1.219 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 10.211 мкг 55 мкг 18.6% 7.3% 539 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Фтор, F 40.05 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9988 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 0.7981 мг 12 мг 6.7% 2.6% 1504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 5 г ~
Фруктоза 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.821 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.134 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.439 г min 16.8 г 14.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.427 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.766 г от 11.2 до 20.6 г 60.4% 23.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.222 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Маффины на закваске 20.02.21 составляет 255,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.9 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 34.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 45.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ НА ЗАКВАСКЕ 20.02.21

Маффины на закваске 20.02.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином E - 32,5 %, калием - 14,2 %, кремнием - 78,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 14,2 %, марганцем - 47,5 %, медью - 26,9 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Маффины на закваске 20.02.21

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маффины на закваске 20.02.21, калорийность 255,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины на закваске 20.02.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
Автор InnaLandina
213.4
8.9
17.4
5.6
0
1 0
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Лучшие рационы
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55