Рецепт Ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин

Скумбрия дальневосточная (Запекание)	149 г
Шампиньоны (Запекание)	55 г
Помидоры (томаты), тушеные	35 г
Пекинская капуста	70 г
Огурец парниковый	50 г
Салат (латук)	30 г
Петрушка свежая	10 г
Укроп	15 г
Щавель	15 г
Оливковое масло	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Бекон слабосолёный, приготовленный	30 г
Кофе натуральный, молотый	100 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое	30 г
Стевия [Fit Parad]	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175.9 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	957 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	7.6%	752 г
Жиры	13.9 г	56 г	24.8%	14.1%	403 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.7%	8423 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	8.8%	645 г
Вода	60.7 г	2273 г	2.7%	1.5%	3745 г
Органические кислоты	1.6 г	~
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.8 мкг	900 мкг	8%	4.5%	1253 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.122 мкг	~
бета Каротин	0.4 мг	5 мг	8%	4.5%	1250 г
Лютеин + Зеаксантин	5.854 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	3.4%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	6.2%	918 г
Витамин В4, холин	12.07 мг	500 мг	2.4%	1.4%	4143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.328 мг	5 мг	6.6%	3.8%	1524 г
Витамин В6, пиридоксин	0.081 мг	2 мг	4.1%	2.3%	2469 г
Витамин В9, фолаты	19.652 мкг	400 мкг	4.9%	2.8%	2035 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	1.4%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	13.12 мг	90 мг	14.6%	8.3%	686 г
Витамин D, кальциферол	3.527 мкг	10 мкг	35.3%	20.1%	284 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.035 мг	15 мг	6.9%	3.9%	1449 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	1.646 мкг	50 мкг	3.3%	1.9%	3038 г
Витамин К, филлохинон	46.8 мкг	120 мкг	39%	22.2%	256 г
Витамин РР, НЭ	7.3356 мг	20 мг	36.7%	20.9%	273 г
Ниацин	5.409 мг	~
Бетаин	0.22 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	543.99 мг	2500 мг	21.8%	12.4%	460 г
Кальций, Ca	68.31 мг	1000 мг	6.8%	3.9%	1464 г
Кремний, Si	5.648 мг	30 мг	18.8%	10.7%	531 г
Магний, Mg	63.49 мг	400 мг	15.9%	9%	630 г
Натрий, Na	446.29 мг	1300 мг	34.3%	19.5%	291 г
Сера, S	76.51 мг	1000 мг	7.7%	4.4%	1307 г
Фосфор, P	166 мг	800 мг	20.8%	11.8%	482 г
Хлор, Cl	568.47 мг	2300 мг	24.7%	14%	405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117.6 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	10.03 мкг	~
Железо, Fe	1.858 мг	18 мг	10.3%	5.9%	969 г
Йод, I	7.64 мкг	150 мкг	5.1%	2.9%	1963 г
Кобальт, Co	6.75 мкг	10 мкг	67.5%	38.4%	148 г
Литий, Li	2.796 мкг	~
Марганец, Mn	0.1902 мг	2 мг	9.5%	5.4%	1052 г
Медь, Cu	152.68 мкг	1000 мкг	15.3%	8.7%	655 г
Молибден, Mo	3.012 мкг	70 мкг	4.3%	2.4%	2324 г
Никель, Ni	2.656 мкг	~
Рубидий, Rb	11.6 мкг	~
Селен, Se	6.356 мкг	55 мкг	11.6%	6.6%	865 г
Стронций, Sr	4.68 мкг	~
Титан, Ti	5.23 мкг	~
Фтор, F	339.88 мкг	4000 мкг	8.5%	4.8%	1177 г
Хром, Cr	15.16 мкг	50 мкг	30.3%	17.2%	330 г
Цинк, Zn	0.5379 мг	12 мг	4.5%	2.6%	2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.056 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.142 г	~
Аспарагиновая кислота	0.215 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.387 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.089 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	56.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.906 мг	~
бета Ситостерол	3.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.007 г	~
8:0 Каприловая	0.087 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.553 г	~
14:0 Миристиновая	0.491 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.49 г	~
20:0 Арахиновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.093 г	min 16.8 г	30.3%	17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.324 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.741 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.626 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.602 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.86 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.814 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.209 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.1 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.026 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.14 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.327 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.112 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.421 г	~

Энергетическая ценность Ужин составляет 175,9 кКал.

Порция = 574 гр (1009.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175.9 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	13.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	60.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН

Ужин богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином D - 35,3 %, витамином K - 39 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 21,8 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 67,5 %, медью - 15,3 %, селеном - 11,6 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Ужин

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ужин, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Ксюшина кашка геркулесовая

Сырники с сыром мацарелла

Десерт из овсянки и бананов

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе