Рецепт Ленивые отбивные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые отбивные жареные

Куриная грудка (филе) 530.4 г
Яйцо куриное 30 г
Сметана 20% жирности 21 г
Лук репчатый 47.4 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Отруби льняные (шрот, жмых, клетчатка) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые отбивные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 19.1% 374 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3256 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.5% 2050 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 78.51 мг 500 мг 15.7% 11.2% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 18.1% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.662 мг 2 мг 33.1% 23.7% 302 г
Витамин В9, фолаты 8.347 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4792 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.544 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2757 г
Витамин Н, биотин 1.098 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4554 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.3345 мг 20 мг 31.7% 22.7% 316 г
Ниацин 8.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.51 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 982 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1% 7179 г
Кремний, Si 0.355 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8451 г
Магний, Mg 70.17 мг 400 мг 17.5% 12.5% 570 г
Натрий, Na 55.25 мг 1300 мг 4.3% 3.1% 2353 г
Сера, S 192.3 мг 1000 мг 19.2% 13.7% 520 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 13.5% 529 г
Хлор, Cl 72.29 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1390 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2431 г
Кобальт, Co 7.971 мкг 10 мкг 79.7% 57% 125 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5935 г
Медь, Cu 74.13 мкг 1000 мкг 7.4% 5.3% 1349 г
Молибден, Mo 9.175 мкг 70 мкг 13.1% 9.4% 763 г
Никель, Ni 0.213 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 19.56 мкг 55 мкг 35.6% 25.5% 281 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 108.59 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3684 г
Хром, Cr 20.27 мкг 50 мкг 40.5% 29% 247 г
Цинк, Zn 1.1553 мг 12 мг 9.6% 6.9% 1039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 1.07 г ~
Гистидин* 1.066 г ~
Изолейцин 0.928 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 2.144 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.726 г ~
Треонин 0.913 г ~
Триптофан 0.313 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 1.07 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.346 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.847 г ~
Тирозин 0.739 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Ленивые отбивные жареные составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ОТБИВНЫЕ ЖАРЕНЫЕ

Ленивые отбивные жареные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 33,1 %, витамином PP - 31,7 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 79,7 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 35,6 %, хромом - 40,5 %

Чем полезен Ленивые отбивные жареные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые отбивные жареные, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые отбивные жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы