Рецепт Сырники с пророщеной пшеницей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с пророщеной пшеницей

Творог 2% жирности (Жарка) 80 г
Пшеница проросшая 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с пророщеной пшеницей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 11.7% 396 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5% 918 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 4.6% 995 г
Углеводы (общие) 20.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 1% 4667 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5.1% 905 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 4.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 9.7% 474 г
Витамин В4, холин 118.28 мг 500 мг 23.7% 10.9% 423 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 10% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 6.4% 714 г
Витамин В9, фолаты 39.069 мкг 400 мкг 9.8% 4.5% 1024 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 13.8% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 3.9% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 12.105 мкг 50 мкг 24.2% 11.1% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9562 мг 20 мг 24.8% 11.4% 404 г
Ниацин 0.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.14 мг 2500 мг 7.2% 3.3% 1388 г
Кальций, Ca 97.1 мг 1000 мг 9.7% 4.5% 1030 г
Магний, Mg 56.56 мг 400 мг 14.1% 6.5% 707 г
Натрий, Na 80.61 мг 1300 мг 6.2% 2.9% 1613 г
Сера, S 211.74 мг 1000 мг 21.2% 9.8% 472 г
Фосфор, P 268.6 мг 800 мг 33.6% 15.5% 298 г
Хлор, Cl 124.83 мг 2300 мг 5.4% 2.5% 1843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.1 мкг ~
Железо, Fe 2.212 мг 18 мг 12.3% 5.7% 814 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 3.3% 1411 г
Кобальт, Co 5.128 мкг 10 мкг 51.3% 23.6% 195 г
Марганец, Mn 0.919 мг 2 мг 46% 21.2% 218 г
Медь, Cu 193.41 мкг 1000 мкг 19.3% 8.9% 517 г
Молибден, Mo 6.438 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1087 г
Олово, Sn 6.79 мкг ~
Селен, Se 47.284 мкг 55 мкг 86% 39.6% 116 г
Стронций, Sr 8.88 мкг ~
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10293 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.4% 1880 г
Цинк, Zn 1.45 мг 12 мг 12.1% 5.6% 828 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.622 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.54 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.701 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырники с пророщеной пшеницей составляет 217,1 кКал.

  • Порция = 144 гр (312.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.1 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 48.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С ПРОРОЩЕНОЙ ПШЕНИЦЕЙ

Сырники с пророщеной пшеницей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 30 %, витамином H - 24,2 %, витамином PP - 24,8 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 33,6 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 46 %, медью - 19,3 %, селеном - 86 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Сырники с пророщеной пшеницей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с пророщеной пшеницей, калорийность 217,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с пророщеной пшеницей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты