Рецепт Шампиньоны зажарка 24.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны зажарка 24.02

Шампиньоны, сырые	1000 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	39 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны зажарка 24.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	4.2%	2375 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	14.5%	691 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.2%	4563 г
Углеводы (общие)	5.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4%	2500 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	3.6%	2779 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57 мкг	900 мкг	6.3%	6.3%	1579 г
Ретинол	0.051 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	8.1%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.634 мг	1.8 мг	35.2%	35.2%	284 г
Витамин В4, холин	29.12 мг	500 мг	5.8%	5.8%	1717 г
Витамин В5, пантотеновая	1.935 мг	5 мг	38.7%	38.7%	258 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	7.1%	1408 г
Витамин В9, фолаты	32.175 мкг	400 мкг	8%	8%	1243 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	4.3%	2326 г
Витамин D, кальциферол	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	2.7%	3663 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.129 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.124 мг	15 мг	0.8%	0.8%	12097 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.9028 мг	20 мг	24.5%	24.5%	408 г
Бетаин	14.286 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	577.37 мг	2500 мг	23.1%	23.1%	433 г
Кальций, Ca	23.9 мг	1000 мг	2.4%	2.4%	4184 г
Магний, Mg	11.58 мг	400 мг	2.9%	2.9%	3454 г
Натрий, Na	8.18 мг	1300 мг	0.6%	0.6%	15892 г
Сера, S	32.46 мг	1000 мг	3.2%	3.2%	3081 г
Фосфор, P	156.1 мг	800 мг	19.5%	19.5%	512 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	3%	3383 г
Марганец, Mn	0.1829 мг	2 мг	9.1%	9.1%	1093 г
Медь, Cu	643.72 мкг	1000 мкг	64.4%	64.4%	155 г
Селен, Se	33.498 мкг	55 мкг	60.9%	60.9%	164 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Цинк, Zn	1.4243 мг	12 мг	11.9%	11.9%	843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.087 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.199 г	~
Лизин	0.325 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.241 г	~
Аспарагиновая кислота	0.295 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.554 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.147 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.89 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.574 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.185 г	~
6:0 Капроновая	0.109 г	~
8:0 Каприловая	0.086 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.2 г	~
14:0 Миристиновая	0.76 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.727 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.416 г	min 16.8 г	14.4%	14.4%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.214 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.941 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.29 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.165 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны зажарка 24.02 составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАЖАРКА 24.02

Шампиньоны зажарка 24.02 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,2 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 23,1 %, фосфором - 19,5 %, медью - 64,4 %, селеном - 60,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Шампиньоны зажарка 24.02

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны зажарка 24.02, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны зажарка 24.02, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Суфле из ряженки с какао

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе