Рецепт Фрикадельки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикадельки жареные
| Курица 2 кат. (Жарка котлеты) | 557 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка котлеты) | 449 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 438 г |
| Чеснок (Жарка) | 14 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 43 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) | 57 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.8% | 429 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3252 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6338 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.9% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 49.73 мг | 500 мг | 9.9% | 8% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 10.7% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 17.5% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.472 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.311 мкг | 3 мкг | 43.7% | 35.3% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 6.848 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.1% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7473 мг | 20 мг | 38.7% | 31.3% | 258 г |
| Ниацин | 3.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.8% | 915 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Кремний, Si | 0.938 мг | 30 мг | 3.1% | 2.5% | 3198 г |
| Магний, Mg | 28.25 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1416 г |
| Натрий, Na | 56.07 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2319 г |
| Сера, S | 191.72 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.5% | 522 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 16.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 65.91 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.818 мг | 18 мг | 10.1% | 8.2% | 990 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 9.651 мкг | 10 мкг | 96.5% | 78% | 104 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2023 мг | 2 мг | 10.1% | 8.2% | 989 г |
| Медь, Cu | 147.83 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 12% | 676 г |
| Молибден, Mo | 5.968 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.9% | 1173 г |
| Никель, Ni | 3.129 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.479 мкг | 55 мкг | 15.4% | 12.4% | 649 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.01 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4705 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11.5% | 703 г |
| Цинк, Zn | 2.5285 мг | 12 мг | 21.1% | 17.1% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.899 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.477 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.803 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки жареные составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.7 г | -% | |
| Жиры | 3.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 69.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ЖАРЕНЫЕ
Фрикадельки жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 43,7 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 38,7 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 96,5 %, медью - 14,8 %, селеном - 15,4 %, хромом - 14,2 %, цинком - 21,1 %
Чем полезен Фрикадельки жареные
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сушки малышка
- Салат с листовой зеленью
- Хек запеченный на сливках
- Мраморный чизкейк
- Жареная капуста
- Сырники в духовке
- Треугольник с творогом и сыром
- Колбаса вареная "Курочка"
- Ленивые вареники с рисовой мукой
- Курица с замороженными овощами Мираторг
- Зажарка с фаршем
- Треугольник с курицей
- Кисель фруктовый
- Оладьи с маслом и сахаром
- Соус для шаурмы
- Колбасный копчёный плавленный продукт с сыром
- Макароны с зажаркой
- Гречка
- Желе шок
- Желе Ваниль
- Драже Ананас в Горьком шоколаде
- Котлеты из овсяных хловьев с грибами
- Лосось с овощами запеченный в духовке
- Сельдь консерва
- Аквадетрим
- Желе ягодное
- Цукаты апельсиновых корочек
- Гречка с мясом
- Кнели из курицы и индейки
- Цукаты лимонных корочек
- Набор для солянки капчено-вареный
- Коржик молочный
- Наггетсы
- Сыр лёгкий
- Пицца Пепперони
- Сыр бри Ришелье
- Сок тыквенный
- Наггетсы готовые
- Кето капустник
- Овощной суп
- Борщ
- Борщ
- Рис с сыром адыгейским
- Овощи ВОК (баклажан, морковь, брокколи)
- Печень с яблоком
- Льняной хлеб
- Льняной хлеб
- Морковь по корейски
- Подсластитель #10
- Салат овощной
- Салат из Айсберга
- Суп пюре с чечевицей
- Такояки
- Котлеты овощные
- Конфеты тонизирующие "Черный кофе"
- Фалафель
- Блинчики
- B-50
- паштет из индейки Setra
- Мороженое
- Бондюель
- Зелёный борщ
- Фарш для блинов
- Цветная в помидорах
- Халва на фруктозе «Царская» (Азовская)
- Bounty trio
- Плов с айвой Шабан
- Соль с понижен содерж натрия + калий магний йод
- Батончик как Киткат
- Запеканка
- Безе
- Йогурт
- Йогурт
- Olive Oil Extra Vergine Classico
- Тефтели
- Brownie
- Овощи тушёные
- Торт вафельный с масляным кремом и сгущенкой
- Овощи тушенные
- Молоко кокосовое
- Хлеб черный
- Хлебцы ржаные
- L-карнитин
- Орехово-шоколадная паста Milka Mondelez
- Салат осьминог лосось
- Чай черный без сахара
- Ставрида запеченная с розмарином
- фасоль печеная в томате
- Шоколад В9
- Куриное филе с рисом и сабджи
- Овощное рагу со свининой
- фарш свиной Атяшево
- Суп с тефтелями
- Запеканка из шпината и куриного филе
- Whey protein
- макрель отборная
- Груша с сахаром
- Рыбная кол
- Манты с говядиной
- Салат из печени трески
Метки: Как приготовить Фрикадельки жареные, калорийность 123,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
