Рецепт Салат с тунцом и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и сельдереем

Тунец натуральный. Консервы 185 г
Шпинат 80 г
Лук порей 58 г
Сельдерей 93 г
Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 32 г
Сметана 25% жирности 43 г
Соевый соус 15 г
Бразильский орех 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.7% 691 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.8% 812 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.8% 1818 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181 мкг 900 мкг 20.1% 17.6% 497 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 16.8% 521 г
Лютеин + Зеаксантин 49.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6.9% 1259 г
Витамин В4, холин 17.6 мг 500 мг 3.5% 3.1% 2841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 26.166 мкг 400 мкг 6.5% 5.7% 1529 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 3% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 12.4% 704 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 5.2% 1697 г
гамма Токоферол 0.398 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10823 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 61.1% 143 г
Витамин РР, НЭ 5.4165 мг 20 мг 27.1% 23.7% 369 г
Ниацин 3.588 мг ~
Бетаин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.97 мг 2500 мг 14.2% 12.4% 704 г
Кальций, Ca 87.52 мг 1000 мг 8.8% 7.7% 1143 г
Кремний, Si 11.602 мг 30 мг 38.7% 33.9% 259 г
Магний, Mg 43.68 мг 400 мг 10.9% 9.5% 916 г
Натрий, Na 588.06 мг 1300 мг 45.2% 39.5% 221 г
Сера, S 111.65 мг 1000 мг 11.2% 9.8% 896 г
Фосфор, P 166.3 мг 800 мг 20.8% 18.2% 481 г
Хлор, Cl 494.91 мг 2300 мг 21.5% 18.8% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 2.798 мг 18 мг 15.5% 13.6% 643 г
Йод, I 20.54 мкг 150 мкг 13.7% 12% 730 г
Кобальт, Co 14.568 мкг 10 мкг 145.7% 127.5% 69 г
Литий, Li 0.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.6% 601 г
Медь, Cu 134.25 мкг 1000 мкг 13.4% 11.7% 745 г
Молибден, Mo 2.772 мкг 70 мкг 4% 3.5% 2525 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 81.076 мкг 55 мкг 147.4% 129% 68 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Фтор, F 360.52 мкг 4000 мкг 9% 7.9% 1110 г
Хром, Cr 32.05 мкг 50 мкг 64.1% 56.1% 156 г
Цинк, Zn 0.7352 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.057 мг ~
Кампестерол 0.083 мг ~
Стигмастерол 0.25 мг ~
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.202 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.964 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.092 г min 16.8 г 12.5% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.392 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.068 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и сельдереем составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Салат с тунцом и сельдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 69,8 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 14,2 %, кремнием - 38,7 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 21,5 %, железом - 15,5 %, йодом - 13,7 %, кобальтом - 145,7 %, марганцем - 16,7 %, медью - 13,4 %, селеном - 147,4 %, хромом - 64,1 %

Чем полезен Салат с тунцом и сельдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с тунцом и сельдереем, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и сельдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы