Рецепт Салат лук и яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат лук и яйцо

Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус спиртовой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат лук и яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.3 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1128 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.2% 1086 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 15.2% 441 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3084 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 4.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.4 мкг 900 мкг 27.4% 18.4% 365 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 9.5% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 9.6% 692 г
Витамин В4, холин 130.49 мг 500 мг 26.1% 17.5% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 9.5% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.697 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4125 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 7.6% 885 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 7.6% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.63 мг 15 мг 24.2% 16.2% 413 г
Витамин Н, биотин 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 14.3% 468 г
Витамин К, филлохинон 57.1 мкг 120 мкг 47.6% 31.9% 210 г
Витамин РР, НЭ 1.3499 мг 20 мг 6.7% 4.5% 1482 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.11 мг 2500 мг 6.4% 4.3% 1561 г
Кальций, Ca 74.93 мг 1000 мг 7.5% 5% 1335 г
Кремний, Si 1.695 мг 30 мг 5.7% 3.8% 1770 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 2.2% 3063 г
Натрий, Na 1384.52 мг 1300 мг 106.5% 71.3% 94 г
Сера, S 104.63 мг 1000 мг 10.5% 7% 956 г
Фосфор, P 110.3 мг 800 мг 13.8% 9.2% 725 г
Хлор, Cl 2123.18 мг 2300 мг 92.3% 61.8% 108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.2 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 6.4% 1045 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 4.8% 1391 г
Кобальт, Co 8.017 мкг 10 мкг 80.2% 53.7% 125 г
Литий, Li 2.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2128 г
Медь, Cu 83.31 мкг 1000 мкг 8.3% 5.6% 1200 г
Молибден, Mo 13.59 мкг 70 мкг 19.4% 13% 515 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 153.6 мкг ~
Селен, Se 16.48 мкг 55 мкг 30% 20.1% 334 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7685 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.6% 1466 г
Цинк, Zn 0.6926 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 67%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.278 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.687 г min 16.8 г 21.9% 14.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.126 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.054 г ~

Энергетическая ценность Салат лук и яйцо составляет 149,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЛУК И ЯЙЦО

Салат лук и яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 26,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином C - 11,3 %, витамином D - 11,3 %, витамином E - 24,2 %, витамином H - 21,4 %, витамином K - 47,6 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 92,3 %, кобальтом - 80,2 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 30 %

Чем полезен Салат лук и яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат лук и яйцо, калорийность 149,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат лук и яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты