Рецепт кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами

Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Перец сладкий (Жарка) 77 г
Масло подсолнечное 29 г
Помидоры (томаты) (Жарка) 300 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Соевый соус 20 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.4% 644 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.8% 1057 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 11.5% 807 г
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 12.5% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 3.4 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.6% 976 г
Витамин В9, фолаты 15.764 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2537 г
Витамин C, аскорбиновая 19.76 мг 90 мг 22% 20.5% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.458 мг 15 мг 23.1% 21.5% 434 г
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10183 г
Витамин К, филлохинон 47 мкг 120 мкг 39.2% 36.5% 255 г
Витамин РР, НЭ 5.5045 мг 20 мг 27.5% 25.6% 363 г
Макроэлементы
Калий, K 293.13 мг 2500 мг 11.7% 10.9% 853 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2627 г
Магний, Mg 65.07 мг 400 мг 16.3% 15.2% 615 г
Натрий, Na 226.21 мг 1300 мг 17.4% 16.2% 575 г
Сера, S 124.98 мг 1000 мг 12.5% 11.6% 800 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 20.4% 457 г
Хлор, Cl 23.31 мг 2300 мг 1% 0.9% 9867 г
Микроэлементы
Бор, B 46.1 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5.5% 1701 г
Йод, I 201.23 мкг 150 мкг 134.2% 125% 75 г
Кобальт, Co 65.971 мкг 10 мкг 659.7% 614.2% 15 г
Марганец, Mn 0.1868 мг 2 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Медь, Cu 1051.55 мкг 1000 мкг 105.2% 98% 95 г
Молибден, Mo 16.156 мкг 70 мкг 23.1% 21.5% 433 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14103 г
Фтор, F 8.01 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49938 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 3.7% 2500 г
Цинк, Zn 1.3267 мг 12 мг 11.1% 10.3% 904 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИСЛО-СЛАДКИЕ КАЛЬМАРЫ, ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 22 %, витамином E - 23,1 %, витамином K - 39,2 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 11,7 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 21,9 %, йодом - 134,2 %, кобальтом - 659,7 %, медью - 105,2 %, молибденом - 23,1 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кисло-сладкие кальмары, тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги