Рецепт Вареная спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная спаржа

Спаржа (Варка со сливом)	300 г
Оливковое масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты на 2 порции: Спаржа 300 г. Соль, специи, лимонный сок по вкусу Оливковое масло 2 ч.л. Способ приготовления: Вскипятите как побольше воды (можно немного посолить ее) в большой кастрюле, всыпьте спаржу и варите 2–3 минуты. Чем быстрее вы приготовите спаржу, тем лучше. Время зависит только от толщины стеблей. Затем слейте воду, выложите спаржу на тарелку, добавьте специи по вкусу или сок лимона и подавайте к столу. Важно! Не добавляйте жидкости с кислым вкусом в процессе приготовления спаржи (уксус, лимонный сок, соусы). Ее цвет и вкус могут измениться не в лучшую сторону. Добавляйте такие ингредиенты перед подачей — и будет очень вкусно. Это применимо к любому способу приготовления спаржи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5.1%	4000 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	12.9%	1600 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	2.2%	9125 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	16.3%	1250 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	8%	2583 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.1 мкг	900 мкг	7.9%	16.1%	1266 г
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.429 мг	5 мг	8.6%	17.6%	1166 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Ликопин	0.067 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.523 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	9.8%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	9.2%	2222 г
Витамин В4, холин	15.52 мг	500 мг	3.1%	6.3%	3222 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	9.2%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	6.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	20.997 мкг	400 мкг	5.2%	10.6%	1905 г
Витамин C, аскорбиновая	5.23 мг	90 мг	5.8%	11.8%	1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.329 мг	15 мг	15.5%	31.6%	644 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин К, филлохинон	42.4 мкг	120 мкг	35.3%	72%	283 г
Витамин РР, НЭ	1.0676 мг	20 мг	5.3%	10.8%	1873 г
Ниацин	0.758 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.14 мг	2500 мг	6.7%	13.7%	1496 г
Кальций, Ca	23.06 мг	1000 мг	2.3%	4.7%	4337 г
Кремний, Si	59.195 мг	30 мг	197.3%	402.7%	51 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	9.8%	2105 г
Натрий, Na	132.05 мг	1300 мг	10.2%	20.8%	984 г
Сера, S	21.99 мг	1000 мг	2.2%	4.5%	4548 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	14.7%	1389 г
Хлор, Cl	321.11 мг	2300 мг	14%	28.6%	716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	48.7 мкг	~
Бор, B	11.5 мкг	~
Ванадий, V	1.57 мкг	~
Железо, Fe	0.875 мг	18 мг	4.9%	10%	2057 г
Йод, I	8.91 мкг	150 мкг	5.9%	12%	1684 г
Кобальт, Co	1.591 мкг	10 мкг	15.9%	32.4%	629 г
Литий, Li	0.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.1391 мг	2 мг	7%	14.3%	1438 г
Медь, Cu	182.35 мкг	1000 мкг	18.2%	37.1%	548 г
Молибден, Mo	0.792 мкг	70 мкг	1.1%	2.2%	8838 г
Никель, Ni	0.302 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	1.942 мкг	55 мкг	3.5%	7.1%	2832 г
Стронций, Sr	7.79 мкг	~
Фтор, F	66.56 мкг	4000 мкг	1.7%	3.5%	6010 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	27778 г
Цинк, Zn	0.5116 мг	12 мг	4.3%	8.8%	2346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.005 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.309 мг	~
бета Ситостерол	3.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.435 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.247 г	min 16.8 г	13.4%	27.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.18 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.446 г	от 11.2 до 20.6 г	4%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Вареная спаржа составляет 49 кКал.

Порция = 149 гр (73 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	88 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ СПАРЖА

Вареная спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,5 %, витамином K - 35,3 %, кремнием - 197,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 15,9 %, медью - 18,2 %

Чем полезен Вареная спаржа

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареная спаржа, калорийность 49 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная спаржа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2025-03-01

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина ??

2025-03-01

Калорийность: 1438 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2025-03-01

Калорийность: 1646 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Салат, мини манго, авокадо, черри, кедровые орешки, лимонный сок, итальянские травы, форель

Свиная корейка запечная в пряностях

Тыквенный кекс с вяленой клюквой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе