Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Сердце свиное (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 113 г
Морковь (Тушение) 155 г
Перец сладкий красный (Тушение) 160 г
Кабачок (Тушение) 550 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 255 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лапша яичная, приготовленная, с солью 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 11.2% 1333 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.7% 4000 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.8% 2576 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12% 1250 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 5.4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.3 мкг 900 мкг 22.6% 33.9% 443 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.214 мг 5 мг 24.3% 36.4% 412 г
Лютеин + Зеаксантин 6.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 8.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 15.1% 989 г
Витамин В4, холин 10.8 мг 500 мг 2.2% 3.3% 4630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 15.4% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 11.2% 1333 г
Витамин В9, фолаты 6.737 мкг 400 мкг 1.7% 2.5% 5937 г
Витамин В12, кобаламин 0.986 мкг 3 мкг 32.9% 49.3% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 12.69 мг 90 мг 14.1% 21.1% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4808 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.096 мг ~
Витамин Н, биотин 3.392 мкг 50 мкг 6.8% 10.2% 1474 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 7.2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.0609 мг 20 мг 10.3% 15.4% 970 г
Ниацин 1.753 мг ~
Бетаин 3.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.76 мг 2500 мг 8.2% 12.3% 1221 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3464 г
Кремний, Si 12.525 мг 30 мг 41.8% 62.7% 240 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 6.7% 2199 г
Натрий, Na 146.42 мг 1300 мг 11.3% 16.9% 888 г
Сера, S 71.74 мг 1000 мг 7.2% 10.8% 1394 г
Фосфор, P 67.3 мг 800 мг 8.4% 12.6% 1189 г
Хлор, Cl 198.14 мг 2300 мг 8.6% 12.9% 1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.9 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 12.1% 1235 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 15957 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 43% 348 г
Литий, Li 10.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 15% 1002 г
Медь, Cu 139.02 мкг 1000 мкг 13.9% 20.8% 719 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 16.8% 896 г
Никель, Ni 3.123 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 4.211 мкг 55 мкг 7.7% 11.5% 1306 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31274 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 6.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.8673 мг 12 мг 7.2% 10.8% 1384 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.34 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Лагман составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (66.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином C - 14,1 %, кремнием - 41,8 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 13,9 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты