Рецепт Котлеты мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты мясные

Лук репчатый 80 г
Хлеб Пшеничный [Хлебный Двор] 45 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 55 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Молоко 3,5% [Русское Молоко] 50 г
Свинина, тазобедренная часть 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.7% 704 г
Жиры 19.9 г 56 г 35.5% 14.1% 281 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1% 3788 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1% 3930 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.505 мг 1.5 мг 33.7% 13.4% 297 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.6% 1565 г
Витамин В4, холин 66.53 мг 500 мг 13.3% 5.3% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4.2% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 6.3% 639 г
Витамин В9, фолаты 6.051 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6610 г
Витамин В12, кобаламин 0.662 мкг 3 мкг 22.1% 8.8% 453 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3695 г
Витамин Н, биотин 4.477 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7088 мг 20 мг 8.5% 3.4% 1170 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.1 мг 2500 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Кальций, Ca 16.81 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5949 г
Кремний, Si 0.768 мг 30 мг 2.6% 1% 3906 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 1.7% 2356 г
Натрий, Na 344.48 мг 1300 мг 26.5% 10.6% 377 г
Сера, S 150.69 мг 1000 мг 15.1% 6% 664 г
Фосфор, P 120.1 мг 800 мг 15% 6% 666 г
Хлор, Cl 522.3 мг 2300 мг 22.7% 9% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 2.2% 1800 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.6% 2547 г
Кобальт, Co 6.171 мкг 10 мкг 61.7% 24.6% 162 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2933 г
Медь, Cu 77.31 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1293 г
Молибден, Mo 9.088 мкг 70 мкг 13% 5.2% 770 г
Никель, Ni 7.342 мкг ~
Олово, Sn 16.97 мкг ~
Рубидий, Rb 60.9 мкг ~
Селен, Se 2.958 мкг 55 мкг 5.4% 2.2% 1859 г
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 48.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8275 г
Хром, Cr 8.24 мкг 50 мкг 16.5% 6.6% 607 г
Цинк, Zn 1.3929 мг 12 мг 11.6% 4.6% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.437 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты мясные составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 19.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ

Котлеты мясные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 33,7 %, холином - 13,3 %, витамином B6 - 15,7 %, витамином B12 - 22,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 61,7 %, молибденом - 13 %, хромом - 16,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Котлеты мясные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты мясные, калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты мясные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги