Рецепт Тушеная квашенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная квашенная капуста

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 1550 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куркума, молотая 3 г
Тмин 4 г
Зира, семена 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная квашенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 9% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 6.9% 4977 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 45.1% 769 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 13.5% 2583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 69231 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 5.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 5.6% 6207 г
Витамин В4, холин 6.12 мг 500 мг 1.2% 4.2% 8170 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 10.4% 3333 г
Витамин В9, фолаты 12.376 мкг 400 мкг 3.1% 10.8% 3232 г
Витамин C, аскорбиновая 10.74 мг 90 мг 11.9% 41.3% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 123.3% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.8324 мг 20 мг 4.2% 14.6% 2403 г
Макроэлементы
Калий, K 335.2 мг 2500 мг 13.4% 46.5% 746 г
Кальций, Ca 61.68 мг 1000 мг 6.2% 21.5% 1621 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 17% 2027 г
Натрий, Na 664.84 мг 1300 мг 51.1% 177.4% 196 г
Сера, S 21.19 мг 1000 мг 2.1% 7.3% 4719 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 16.3% 2111 г
Хлор, Cl 103.99 мг 2300 мг 4.5% 15.6% 2212 г
Микроэлементы
Бор, B 111.7 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 17% 2057 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 3.8% 8929 г
Кобальт, Co 1.696 мкг 10 мкг 17% 59% 590 г
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 20.5% 1709 г
Медь, Cu 49.44 мкг 1000 мкг 4.9% 17% 2023 г
Молибден, Mo 5.738 мкг 70 мкг 8.2% 28.5% 1220 г
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 26961 г
Фтор, F 5.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 71174 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 19.4% 1792 г
Цинк, Zn 0.2463 мг 12 мг 2.1% 7.3% 4872 г

Энергетическая ценность Тушеная квашенная капуста составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА

Тушеная квашенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином K - 35,5 %, калием - 13,4 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Тушеная квашенная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная квашенная капуста, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная квашенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги