Рецепт Каша из пшеницы по-турецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша из пшеницы по-турецки

Томатная паста. Консервы 30 г
Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 27 г
Мята колосистая, свежая 20 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеница мягкая белозёрная 175 г
Способ приготовления

Сварить пшеницу, чтобы она была рассыпчатой. Для этого пшеничную крупу заливаем стаканом воды, доводим до кипения, провариваем 1 минуту, сливаем воду и промываем тщательно под проточной водой. Затем кипятим в кастрюльке воду в соотношении 2:1 к крупе, засыпаем крупу и варя на среднем огне ждем когда вода сравняется с крупой. Добавляем чайную ложку сливочного масла, выключаем огонь, накрываем крышкой и 40 минут ее ни в коем случае не открываем. готовое холодное блюдо из пшеницы в миске В готовую кашу выдавливаем лимонный сок. В кашу добавляется лимонный сок выжимаемый из лимона Затем надо порезать помидоры, предварительно сняв кожу и вытащив семена. Добавить к пшенице. Предварительно очищенные от кожицы и семян помидоры добавляем в кашу Порубить мелко мяту и петрушку, добавить к пшенице с помидорами. Мелко порезанные петрушка и мята добавлены в кашу из пшеницы Добавить томатную пасту. Томатная паста в миске с зеленью помидорами и кашей Влить оливковое масло. Посолить по вкусу. Оливковое масло добавляется в кысыр по вкусу Как всегда — приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из пшеницы по-турецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.2% 1434 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.1% 747 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 7.3% 620 г
Пищевые волокна 6.1 г 20 г 30.5% 13.9% 328 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 6.4% 709 г
бета Каротин 0.705 мг 5 мг 14.1% 6.4% 709 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 6.4% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2195 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.2% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 5% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 30.857 мкг 400 мкг 7.7% 3.5% 1296 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 7.9% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.367 мг 15 мг 22.4% 10.2% 446 г
Витамин Н, биотин 0.771 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6485 г
Витамин К, филлохинон 43.6 мкг 120 мкг 36.3% 16.6% 275 г
Витамин РР, НЭ 2.5047 мг 20 мг 12.5% 5.7% 798 г
Макроэлементы
Калий, K 393.85 мг 2500 мг 15.8% 7.2% 635 г
Кальций, Ca 38.2 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2618 г
Магний, Mg 54.12 мг 400 мг 13.5% 6.2% 739 г
Натрий, Na 205.7 мг 1300 мг 15.8% 7.2% 632 г
Сера, S 55.69 мг 1000 мг 5.6% 2.6% 1796 г
Фосфор, P 189.8 мг 800 мг 23.7% 10.8% 421 г
Хлор, Cl 325.82 мг 2300 мг 14.2% 6.5% 706 г
Микроэлементы
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 3.396 мг 18 мг 18.9% 8.6% 530 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Кобальт, Co 4.058 мкг 10 мкг 40.6% 18.5% 246 г
Марганец, Mn 1.564 мг 2 мг 78.2% 35.7% 128 г
Медь, Cu 269.76 мкг 1000 мкг 27% 12.3% 371 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 3.4% 1335 г
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 37415 г
Фтор, F 7.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55172 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2762 г
Цинк, Zn 1.6961 мг 12 мг 14.1% 6.4% 708 г

Энергетическая ценность Каша из пшеницы по-турецки составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 6.1 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ИЗ ПШЕНИЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ

Каша из пшеницы по-турецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 14,1 %, витамином B1 - 14,1 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 17,4 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 15,8 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 14,2 %, железом - 18,9 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 78,2 %, медью - 27 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Каша из пшеницы по-турецки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша из пшеницы по-турецки, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша из пшеницы по-турецки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги